Der Frauwallner Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC 2025 12% Vol. 0,75 l ist ein präziser, terroirgeprägter Sauvignon Blanc aus der Steiermark, der die markante Herkunft des Vulkanland Steiermark DAC eindrucksvoll widerspiegelt. Das renommierte Weingut Frauwallner steht für naturnahe Bewirtschaftung, selektive Handlese und eine klare, elegante Stilistik, die Rebsorte und Herkunft authentisch vereint. Dieser steirische Sauvignon Blanc überzeugt durch Frische, Struktur und eine aromatisch präzise Handschrift.


Die Trauben stammen aus sorgfältig gepflegten Lagen mit Böden aus vulkanischem Gestein, Basalt und Kalkschotter, die dem Sauvignon Blanc 2025 seine charakteristische Mineralität verleihen. Nach der Handlese erfolgt eine Maischestandzeit von etwa 2 bis 3 Tagen, wodurch Aromatik und Struktur intensiviert werden. Die temperaturkontrollierte Vergärung und der Ausbau im Edelstahltank bewahren die klare Frucht und die typische Frische dieses österreichischen Weißweins. Der Wein wird filtriert und mit Schraubverschluss abgefüllt, wodurch seine präzise Stilistik erhalten bleibt. Mit 12 % Vol. präsentiert sich dieser Vulkanland DAC Sauvignon Blanc lebendig und ausgewogen. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 10 bis 12 °C, das Trinkfenster reicht bis etwa 2028.

Tasting Note

Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb, mit brillanten Reflexen, In der Nase entfalten sich Aromen von Stachelbeere und Zitrusfrüchten, begleitet von grünem Paprika, schwarzen Johannisbeerblättern und feiner Kräuterwürze, Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und ausbalanciert, mit lebendiger Säure und klarer Aromatik, Der Abgang ist elegant und animierend, lang anhaltend und von frischer Würze geprägt.

Säure: 5,8 g/l

Restzucker: 1,2 g/l

Dieser Sauvignon Blanc aus dem Vulkanland Steiermark DAC passt hervorragend zu Gemüsegerichten und vegetarischer Küche mit feiner Fruchtnote. Besonders harmonisch begleitet er gegrillten grünen Spargel, Melanzanicreme oder eingelegte Johannisbeeren mit Frischkäse. Auch zu leichten Fischgerichten, sommerlichen Salaten oder mildem Ziegenkäse entfaltet dieser steirische Weißwein seine Struktur optimal. Ebenso eignet sich der Frauwallner Sauvignon Blanc 2025 überraschend gut zu Panna Cotta, da seine frische Säure und Aromatik eine elegante Balance zum Dessert schaffen. Serviert bei 10 bis 12 °C ist er ein vielseitiger Speisenbegleiter für moderne Küche und feine Genussmomente.

Distributor/Importer:

Vertrieb/Importeur: Weingut Frauwallner GmbH, Karbach 7, 8345 Straden, Österreich, weingut@frauwallner.com

Nutritional Information:

Allergens:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

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