Der Sibona GRAPPA RISERVA Botti da RUM 40% Vol. 0,5 l + GB ist eine außergewöhnliche Grappa-Spezialität der traditionsreichen Distilleria Sibona aus dem Piemont. Mit dieser innovativen Abfüllung beschreitet Sibona neue Wege und kombiniert klassische italienische Grappa-Tradition mit den faszinierenden Einflüssen ehemaliger Rumfässer. Die Brennerei zählt zu den renommiertesten Grappa-Produzenten Italiens und ist bekannt für ihre hochwertigen Destillate sowie ihre experimentierfreudigen Fassreifungen. Die elegante 0,5 l Flasche in der hochwertigen Geschenkbox macht diesen Grappa Riserva zu einer besonderen Entdeckung für Liebhaber gereifter Grappe.


Als Grundlage dienen sorgfältig ausgewählte Trester frisch gelesener Trauben, vorwiegend der Rebsorten Dolcetto, Barbera und Nebbiolo, die direkt von Sibona während der Lese selektiert werden. Die Destillation erfolgt vollständig betriebsintern in traditionellen Kupferbrennkolben unter der Aufsicht erfahrener Önologen und Brennmeister. Nach einer ersten Ruhephase in Edelstahlbehältern reift der Grappa zunächst rund zwei Jahre in mittelgroßen Eichenfässern. Anschließend folgt eine weitere Lagerung von mehr als 24 Monaten in ehemaligen Rumfässern, die zuvor von renommierten Rumproduzenten genutzt wurden. Die gesamte Holzreifezeit beträgt somit etwa vier Jahre. Diese außergewöhnliche Fasskombination verleiht dem Grappa zusätzliche Tiefe, Komplexität und elegante Rumanklänge.

Auszeichnungen:

- Best Liqueur of the Year 2024 bei International Spirits Awards 2024

- Best Distillery for the 5th Year in a Row 2022 bei ISW Meininger's International Spirits Award

- Best Distillery for the 4th Year in a Row 2021 bei ISW Meininger's International Spirits Award

- SILVER Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2019

- GOLD Concorso internazionale I.W.S.C. 2019

- GOLD Concours Mondial Bruxelles 2017

Tasting Note

Farbe: Bernstein.

Nase: Schmeichelnd und komplex mit fruchtigen Noten von Pfirsich, Marmelade, Orangenschalen sowie feinen Gewürznuancen.

Geschmack: Reichhaltig und raffiniert mit Kaffee, Vanille, floralen Fruchtnoten, Eichenholz und dezenten Rumanklängen.

Abgang: Lang anhaltend, harmonisch und elegant mit würzigen Holznoten und feiner Süße.

Der Sibona Grappa Riserva Botti da Rum eignet sich hervorragend für den puren Genuss bei einer Serviertemperatur von etwa 16 bis 18 °C. Besonders gut harmoniert dieser gereifte Grappa Riserva mit dunkler Schokolade, Nussdesserts, Tiramisu, Mandelgebäck, Trockenfrüchten oder gereiftem Hartkäse. Auch als Begleiter zu einer hochwertigen Zigarre oder als Digestif nach einem festlichen Menü entfaltet er seine vielschichtigen Aromen hervorragend. Die Kombination aus Dolcetto-, Barbera- und Nebbiolo-Trester, traditioneller Kupferdestillation, vierjähriger Fassreifung sowie dem innovativen Ausbau in ehemaligen Rumfässern macht diesen Grappa zu einer außergewöhnlichen Spezialität aus dem Piemont.

Distributor/Importer:

Vertrieb/Importeur: Distilleria Sibona S.P.A., Via Castellero 5, 12040 Piobesi D'Alba, Italien, segreteria@distilleriasibona.it

EAN:

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