Der Platzer Sauvignon Blanc Ried Aunberg Vulkanland Steiermark DAC 2025 13% Vol. in der 0,75 l Flasche ist ein charaktervoller österreichischer Weißwein aus dem Vulkanland Steiermark DAC, der die Besonderheiten seiner Herkunft eindrucksvoll widerspiegelt. Die Trauben stammen aus der Ried Aunberg, deren Weinberge auf 280 bis 320 Metern Seehöhe an sonnenverwöhnten Südost- und Südwesthängen liegen. Die kalkhaltigen Kulturböden aus feinen Tertiärsedimenten verleihen dem Wein seine markante Mineralität und sorgen für einen eleganten, vielschichtigen Charakter.


Das Weingut Platzer zählt zu den renommierten Betrieben des Vulkanlands Steiermark und verbindet regionale Tradition mit präziser Kellerarbeit. Nach einer 12-stündigen Maischestandzeit wird der Most temperaturkontrolliert im Stahltank vergoren. Anschließend reift der Wein über einen längeren Zeitraum auf der Feinhefe, wodurch zusätzliche Komplexität und Fülle entstehen. Der Jahrgang 2025 präsentiert sich kraftvoll, präzise und zugleich elegant. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % Vol., praktischem Drehverschluss und einem Lagerpotenzial bis mindestens 2030 ist dieser Sauvignon Blanc aus dem Vulkanland Steiermark DAC ein hervorragender Vertreter seiner Herkunft.

Tasting Note

Im Glas präsentiert sich der Platzer Sauvignon Blanc Ried Aunberg Vulkanland Steiermark DAC 2025 in einem hellen Gelb mit brillanten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifer Stachelbeere und Passionsfrucht, begleitet von einer feinen Würze. Am Gaumen zeigt sich der Weißwein saftig und ausdrucksstark mit guter Substanz, klarer Mineralität und lebendiger Frische. Der Abgang ist präzise, feinwürzig und angenehm lang anhaltend.

Säure: 5,7 g/l

Restzucker: 2,4 g/l

Der Platzer Sauvignon Blanc Ried Aunberg Vulkanland Steiermark DAC 2025 harmoniert hervorragend mit Fischgerichten, Meeresfrüchten, Spargel, Ziegenkäse, Geflügel sowie leichter mediterraner Küche. Ebenso eignet sich dieser steirische Sauvignon Blanc ausgezeichnet als eleganter Aperitif oder als Begleiter zu feinen Vorspeisen. Bei einer Serviertemperatur von 8–10 °C entfaltet er seine Frucht, Mineralität und aromatische Präzision besonders schön.

Distributor/Importer:

Vertrieb/Importeur: Weinhof Platzer GmbH, Pichla 25, 8355 Tieschen, Österreich, platzer@weinhof-platzer.at

Nutritional Information:

Allergens:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Delivery in 1-3 business days
• Free shipping on orders over 150 €
• Shipping costs 5,90 €
• Tracking included