Der Boulard Calvados Pays d'Auge X.O. zählt zu den renommiertesten Calvados der Normandie und steht seit Generationen für höchste Destillationskunst und traditionelle Handwerkskunst. Mit 40 % Vol. in der 0,7 l Flasche wird dieser Calvados Pays d'Auge ausschließlich in der geschützten Herkunftsregion Pays d'Auge hergestellt. Für diese Appellation ist die zweifache Destillation in traditionellen Kupferbrennblasen vorgeschrieben, wodurch besonders elegante und aromatische Destillate entstehen. Das Haus Boulard, gegründet im Jahr 1825, zählt zu den bekanntesten Produzenten Frankreichs und verarbeitet sorgfältig ausgewählte Cidre-Äpfel aus der Normandie.

Der Zusatz X.O. (Extra Old) steht für eine besonders lange Fassreifung, bei der der Calvados über viele Jahre in französischen Eichenfässern lagert. Während dieser Zeit entwickelt er seine außergewöhnliche Tiefe, Harmonie und Komplexität. Die Reifung verleiht ihm elegante Noten von reifen Äpfeln, Trockenfrüchten, Vanille und feinen Gewürzen, die von dezenten Holznuancen begleitet werden. Das Ergebnis ist ein vollmundiger Premium Calvados, der die Fruchtigkeit der Äpfel mit der Eleganz langer Fasslagerung verbindet und den typischen Charakter der Region Pays d'Auge eindrucksvoll widerspiegelt.

Tasting Note

Farbe: Tiefes Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen.

Nase: Reife Äpfel, Trockenfrüchte, Vanille, Honig, feine Gewürze und dezente Eichenholznoten.

Geschmack: Vollmundig und ausgewogen mit gebackenen Äpfeln, Karamell, Vanille, Trockenfrüchten, feiner Würze und eleganten Holznoten.

Abgang: Lang anhaltend, weich und harmonisch mit reifen Früchten, Eiche und sanften Gewürzen.

Der Boulard Calvados Pays d'Auge X.O. entfaltet seine komplexen Aromen am besten pur bei Zimmertemperatur in einem Schwenkglas. Seine elegante Fruchtigkeit harmoniert hervorragend mit Apfeltarte, Crème brûlée, gereiftem Camembert oder Comté sowie mit gerösteten Nüssen und dunkler Schokolade. Auch als hochwertiger Digestif oder als Begleiter einer feinen Zigarre überzeugt dieser Calvados Pays d'Auge X.O. durch seine außergewöhnliche Balance aus Frucht, Fassreife und französischer Destillationstradition.

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Vertrieb/Importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 WIEN, Österreich, services@topspirit.at

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