Der Barceló Organic Ron Dominicano Limited Production ist ein Bio-Rum aus der Dominikanischen Republik, der von Ron Barceló hergestellt wird und den Fokus auf eine nachhaltiger ausgerichtete Zuckerrohrproduktion legt. Als Grundlage dient Zuckerrohrsaft aus biologisch angebautem Zuckerrohr, das auf ausgewählten Feldern unter kontrollierten Bedingungen kultiviert wird. Damit unterscheidet sich diese Abfüllung von zahlreichen klassischen Melasse-Rums. Nach der Destillation erfolgt die Reifung in Eichenfässern, wodurch der ursprüngliche Zuckerrohrcharakter um zusätzliche Fassnoten ergänzt wird. Der Barceló Organic wird in begrenzten Mengen produziert und verbindet die langjährige Erfahrung des dominikanischen Herstellers mit einem konsequent auf die Herkunft der Rohstoffe ausgerichteten Produktionskonzept.

Mit 37,5 % in der 0,7 l Flasche präsentiert sich der Barceló Organic Rum als ausgewogener Vertreter der dominikanischen Rumtradition. Ron Barceló wurde 1930 von Julián Barceló gegründet und zählt heute zu den international bekannten Rumproduzenten der Dominikanischen Republik. Für den Organic steht insbesondere die kontrollierte Herstellung vom Zuckerrohranbau bis zum fertigen Rum im Mittelpunkt. Die Kombination aus Bio-Zuckerrohr, Zuckerrohrsaft als Rohstoff, Fassreifung und limitierter Produktion bildet das zentrale Alleinstellungsmerkmal dieser Abfüllung. Für die delicando-Systematik ist der Barceló Organic als Blended Rum einzuordnen und nicht als Single Cask Rum oder Spirituose auf Rumbasis.

Tasting Note

Farbe: Warmes Bernstein mit goldenen Reflexen.

Nase: Frisch und ausgewogen mit Zuckerrohr, Karamell und Vanille, begleitet von feinen Frucht- und Eichenholznoten.

Geschmack: Weich und harmonisch mit Karamell und Vanille, ergänzt durch fruchtige Akzente, dezente Süße und angenehm eingebundene Fasswürze.

Abgang: Sanft und anhaltend mit süßlichen Zuckerrohrnoten, Vanille und dezenter Eichenwürze.

Der Barceló Organic Ron Dominicano eignet sich sowohl für den puren Genuss bei Zimmertemperatur als auch auf Eis. Für Longdrinks lässt er sich unkompliziert mit Soda, Ginger Ale oder Cola kombinieren, während Limette für zusätzliche Frische sorgt. Kulinarisch passen gegrillte Ananas, karamellisierte Nüsse, dunkle Schokolade oder Desserts mit Vanille und tropischen Früchten. Aufgrund seines Bio-Konzepts und der limitierten Produktion eignet sich die Abfüllung außerdem gut für Verkostungen verschiedener dominikanischer Rums.

Distributor/Importer:

Vertrieb/Importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 WIEN, Österreich, services@topspirit.at

Made from:

• [Zuckerrohrsaft (Rhum Agricole)]

Organic product:

AT-BIO-301

EAN:

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