Der Liliac & Kracher Ice Wine 2024 10 % verbindet das besondere Terroir Transsilvaniens mit der österreichischen Süßweinexpertise des renommierten Weinguts Kracher. Entstanden ist das gemeinsame Projekt aus der langjährigen Verbindung zwischen Kracher und dem rumänischen Weingut Liliac. Hintergrund sind auch die zunehmend milden Winter im Burgenland, durch die geeignete natürliche Bedingungen für die Eisweinproduktion schwieriger zu erreichen sind. Die kalten Winter in Transsilvanien in Rumänien bieten dagegen günstige Voraussetzungen, damit die Trauben auf natürliche Weise gefrieren können. Für den Jahrgang 2024 werden die Rebsorten Muskat Ottonel, Traminer und Fetească Albă miteinander kombiniert.


Die handverlesenen rumänischen Trauben und das Know-how beider Weingüter bilden die Grundlage für einen charaktervollen Ice Wine aus Transsilvanien, bei dem konzentrierte Frucht und Süße von einer lebendigen Säurestruktur getragen werden. Gerade die Verbindung der aromatischen Rebsorten mit den klimatischen Bedingungen der Region verleiht diesem Süßwein seine eigenständige Identität. Mit 10 % Alkohol und in der klassischen 0,375 l Flasche eignet sich der Liliac & Kracher Ice Wine 2024 hervorragend als Dessertwein und für besondere Genussmomente. Das Gemeinschaftsprojekt verbindet damit rumänischen Weinbau und österreichische Eiswein-Kompetenz zu einer ungewöhnlichen Interpretation dieser traditionsreichen Weinspezialität.

Tasting Note

Im Glas präsentiert sich der Liliac & Kracher Ice Wine 2024 in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Grapefruit und weitere Zitrusfrüchte, begleitet von exotischen Anklängen, Zuckermelone und duftiger Holunderblüte. Am Gaumen zeigt sich der Ice Wine mit schöner, klarer Frucht und konzentrierter Süße, die von einer lebendigen Säure harmonisch ausbalanciert wird. Der Abgang wirkt frisch, fruchtbetont und ausgewogen.

Der Liliac & Kracher Ice Wine eignet sich hervorragend zu fruchtigen Desserts, Crème brûlée, Tarte Tatin oder feinem Gebäck. Einen spannenden Kontrast bildet der Süßwein zu Foie Gras sowie zu kräftigem, gereiftem Käse und Blauschimmelkäse. Auch solo eignet sich der Ice Wine 2024 ausgezeichnet als Abschluss eines Menüs oder als besonderer Dessertwein für festliche Anlässe.

Distributor/Importer:

Vertrieb/Importeur: KRACHER Fine Wine GmbH, Apetlonerstraße 37, 7142 Illmitz, Österreich, office@kracherfinewine.at

Nutritional Information:

Allergens:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

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