Le Hannes Reeh Heideboden Cuvée Rouge 2021 14 % vol. 0,75 l est une cuvée de vin rouge à la fois puissante et élégante, originaire du Burgenland, qui reflète de manière impressionnante le potentiel de la région. Composée à 60 % de Zweigelt, à 20 % de Cabernet Sauvignon et à 20 % de Merlot, elle allie la richesse fruitée du Zweigelt à la structure du Cabernet Sauvignon et à l'élégance tout en douceur du Merlot. Les raisins proviennent de sols graveleux à teneur sableuse et sont soigneusement récoltés à la main.


La vinification s'effectue par fermentation spontanée, suivie d'une macération de quatre semaines, ce qui confère au vin une couleur et des arômes intenses. L'élevage qui s'ensuit, en cuve inox et en barrique, apporte au vin une complexité et une profondeur supplémentaires. Fermé par une capsule à vis, il conserve de manière optimale sa fraîcheur et ses arômes. Sa durée de conservation s'étend jusqu'en 2033, ce qui en fait un vin particulièrement agréable à déguster aussi bien jeune que vieilli.

Note de dégustation

Dans le verre, le Heideboden Cuvée Rouge 2021 se présente sous une robe rubis profond. Au nez, les arômes de baies noires et mûres dominent, accompagnés d’une fine note épicée. Le cépage Zweigelt, en particulier, s’impose clairement tant au nez qu’en bouche. En bouche, il se révèle corsé, velouté et harmonieux, avec des tanins souples, des arômes de fruits mûrs et une finale longue et élégante.

Acidité : 5,2 g/l

Sucre résiduel : 2 g/l

Le Hannes Reeh Heideboden Cuvée Rouge est le compagnon idéal des plats de viande corsés. Il se marie à merveille avec de l'agneau braisé accompagné de pommes de terre au romarin, de la pintade grillée, d'un rôti de bœuf ou de plats de gibier. Il est également un véritable délice avec des fromages à pâte dure affinés. Température de service : 16–18 °C – il est préférable de le décanter avant de le déguster afin de révéler toute sa palette aromatique.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Hannes Reeh, AUGASSE 11, 7163 ANDAU, BURGENLAND, Autriche

Fabricant/Distillerie :

Hannes Reeh

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120129691932

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