Le Poliziano Rosso di Montepulciano AOC 2024 est issu d'un assemblage classique composé à 80 % de Sangiovese – traditionnellement appelé « Prugnolo Gentile » à Montepulciano – et à 20 % de Merlot. Les raisins sont issus de l'agriculture biologique et poussent sur des sols argileux riches en galestro, qui contribuent largement à la structure typique de la région. Le vin est élevé à la fois en cuves inox et en barriques, la durée de maturation étant délibérément courte afin de mettre en valeur la fraîcheur juvénile du Sangiovese. Le millésime 2024 est végétalien, filtré et bouché avec un bouchon en liège naturel ; la température de dégustation recommandée est comprise entre 16 et 18 °C, et son potentiel de garde s'étend jusqu'en 2030. Véritable porte d'entrée stylistique dans l'univers du Vino Nobile, ce Rosso incarne la clarté et la franchise caractéristiques du domaine Poliziano, alliant tradition et précision moderne.


Dans le verre, le Rosso 2024 se révèle être l’expression authentique de son terroir : la combinaison d’une culture biologique, de l’identité des cépages régionaux et d’un élevage en fût réduit garantit une structure claire et typique du cépage. La cuvée se révèle jeune, finement structurée et possède un équilibre typique de Poliziano – porté par l’élégance, des tanins modérés et une ligne claire et pleine de tension. Grâce à son accessibilité et à son profil précis, ce Rosso est à la fois un vin polyvalent qui accompagne à merveille les repas et un vin idéal pour des soirées agréables, offrant une initiation simple au style toscan.

Distinctions :

- 91 points chez James Suckling

Note de dégustation

Dans le verre, une robe rouge rubis intense. Au nez, des arômes de cerises acides, de fruits noirs des bois, d’orange sanguine, de réglisse rouge et une touche de pierre humide, accompagnés de nuances herbacées et florales. En bouche, le vin se révèle dense, concentré et doté d’une structure élégante, avec un corps moyen, une texture veloutée et des tanins subtilement intégrés. La finale est savoureuse, vive et persistante.

Acidité : 5,85 g/l

Sucre résiduel : 2,39 g/l

Le Poliziano Rosso di Montepulciano 2024 accompagne à merveille les grands classiques toscans tels que les pâtes au ragù, les pâtes farcies ou les lasagnes, car sa structure fruitée et sa fine acidité contrebalancent idéalement les saveurs corsées. Il s’accorde également à merveille avec la volaille rôtie, les légumes méditerranéens, les plats à base de champignons ou les fromages doux. Avec de l’agneau grillé, de la porchetta ou des compositions à base de tomates épicées, il révèle encore plus de profondeur et d’équilibre. C’est également en accompagnement d’une soirée décontractée, de petits plateaux d’entrées ou d’amuse-bouches rustiques qu’il dévoile son caractère accessible et élégant, offrant ainsi une introduction raffinée à l’univers des vins rouges toscans.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Poliziano Azienda Agricola, Via Fontago 1, 53040 Montepulciano, Italie

Fabricant/Distillerie :

Exploitation agricole Poliziano

Tableau nutritionnel :

Produit biologique :

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8002312991009

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