Collection: Dos Maderas Aged Rum

Le Dos Maderas Aged Rum est reconnu dans le monde entier pour sa qualité et son processus de vieillissement unique. Les nombreuses distinctions remportées lors de concours internationaux témoignent de l'excellence de ce rhum doublement vieilli. Ces distinctions sont la preuve du savoir-faire exceptionnel et du dévouement qui se cachent derrière chaque bouteille de Dos Maderas Aged Rum.

La dégustation du Dos Maderas Aged Rum est une véritable expérience sensorielle. Le Dos Maderas 5+3 offre des notes de vanille, de caramel et une légère touche boisée, associées aux arômes sucrés du sherry. Le Dos Maderas PX 5+5, quant à lui, se caractérise par des arômes plus profonds de figues, de raisins secs et d'une touche de miel, qui soulignent le caractère intense et riche du rhum. Ces profils gustatifs font du Dos Maderas Aged Rum un choix parfait pour les connaisseurs à la recherche d'un rhum complexe et corsé.

Dos Maderas, qui signifie « deux bois » en espagnol, est un rhum haut de gamme qui est vieilli dans deux régions différentes du monde. Le processus commence dans les Caraïbes, où les rhums de la Barbade et de la Guyane sont élevés pendant cinq ans dans des fûts de chêne. Le rhum est ensuite expédié à Jerez, en Espagne, où il est stocké pendant trois années supplémentaires dans d'anciens fûts de sherry ayant précédemment servi à l'élevage de Palo Cortado et de Pedro Ximénez. Ce double vieillissement confère au rhum son extraordinaire complexité et sa profondeur.

La fabrication du Dos Maderas Aged Rum commence dans les climats tropicaux des Caraïbes, où les rhums de base mûrissent dans des conditions optimales et développent leur intensité caractéristique. Après cinq ans de vieillissement dans les Caraïbes, le rhum est acheminé vers Jerez, en Espagne. C'est là que le rhum entre dans les bodegas de Williams & Humbert, où a lieu la seconde maturation dans des fûts de sherry soigneusement sélectionnés. Ce processus de double maturation est unique et permet au rhum d'allier la riche complexité du sherry et la douceur intense des Caraïbes.

Dos Maderas propose une gamme de rhums exquis, dont le caractère unique est rehaussé par un double vieillissement. Les produits les plus connus sont le Dos Maderas 5+3 et le Dos Maderas PX 5+5. Le Dos Maderas 5+3 est élevé pendant cinq ans dans les Caraïbes et trois ans en fûts de sherry, tandis que le Dos Maderas PX 5+5 passe deux années supplémentaires en fûts de Pedro Ximénez, ce qui lui confère une douceur encore plus intense et des arômes plus profonds. Ces deux variantes offrent une expérience gustative incomparable, alliant la complexité du sherry aux notes intenses du rhum des Caraïbes.

Grâce à ses arômes profonds et complexes, Dos Maderas Aged Rum se déguste non seulement pur, mais sert également de base à des cocktails raffinés. Il peut être utilisé dans des cocktails classiques tels que l'Old Fashioned ou le Rum Sour, où il met parfaitement en valeur sa saveur riche et ses notes de sherry. Dos Maderas Aged Rum démontre également toute sa polyvalence et sa profondeur dans des cocktails créatifs et modernes.