Der Mortlach 17 Years Old aus der hochwertigen Symington’s Choice-Serie von Signatory Vintage ist eine fassstarke Einzelfassabfüllung mit markantem Charakter und unverkennbarer Tiefe. Destilliert im Jahr 2007, reifte dieser Single Malt über 17 Jahre in einem ausgewählten Oloroso Sherry Butt (Cask #203), bevor er 2024 mit kräftigen 56,7 % Vol. abgefüllt wurde – ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff, ganz im Sinne authentischer Whiskytradition.
Die Mortlach Distillery, gelegen in Dufftown, Speyside, genießt unter Kennern einen exzellenten Ruf für ihre schweren, körperreichen Whiskys mit einer besonderen Tiefe – auch bekannt als „The Beast of Dufftown“. Diese exklusive Symington’s-Choice-Abfüllung hebt genau diesen Charakter hervor und verbindet die typische Mortlach-Würze mit der Süße und den dunklen Aromen eines intensiven Oloroso-Sherryfasses.
Die Abfüllung wird in einer edlen Tinbox präsentiert, die den sammelwürdigen Charakter dieser limitierten Einzelfass-Edition unterstreicht. Note de dégustation:
Farbe: Dunkler Bernstein mit rötlich-braunem Kern.
Nase: Tiefe Sherrynoten, Rosinen, Mokka, Leder, Walnüsse, dunkle Beeren und würzige Eiche.
Geschmack: Vollmundig, intensiv und strukturiert mit Aromen von Trockenfrüchten, dunkler Schokolade, Holzrauch, Kräutern und Gewürzen.
Abgang: Sehr lang, wärmend und vielschichtig mit Sherrysüße, Eichenwürze und einem kraftvollen, trockenen Nachklang.
Ideal pur bei Zimmertemperatur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die Aromen zu entfalten. Hervorragend zu kräftigem Hartkäse, dunklem Karamell, Wildgerichten oder Bitterschokolade. Auch perfekt als Highlight bei Sherryfass-Whisky-Tastings oder als kraftvoller Abschluss eines Whiskydinners. Ein beeindruckender Mortlach für erfahrene Genießer und Liebhaber tiefgründiger Einzelfassabfüllungen.
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