Seit 1635, als Andrea Bottega begann, Weinreben in den Hügeln bei Refrontolo zu kultivieren, entwickelte sich die Familie Bottega stetig weiter. Nachdem sie eigenes Land bewirtschafteten, revolutionierte Aldo Bottega die Grappa-Produktion, indem er den ersten sortenreinen Grappa einführte. Die Distilleria Bottega, die er 1977 gründete, befindet sich heute in einem renovierten Bauernhaus aus dem 17. Jahrhundert, das in Bibano di Godega di Sant’Urbano liegt und von 10 Hektar Weinbergen umgeben ist.
Der Vino dei Poeti Prosecco Rosé DOC ist ein trockener Schaumwein, der aus Glera und Pinot Noir-Trauben hergestellt wird, die in der Provinz Treviso im Nordosten Italiens angebaut werden. Diese Region ist für den Anbau dieser Rebsorte besonders bekannt. Die Trauben werden nach klassischen und traditionellen Methoden kultiviert, wodurch ihre Qualität und typischen Eigenschaften im Laufe der Jahre erhalten bleiben.
Der Vino dei Poeti Prosecco Rosé verkörpert somit die herausragende Qualität und den unverwechselbaren Charakter des Prosecco, wodurch er weltbekannt ist. Tasting notes:
Im Glas zeigt sich der Bottega Il Vino dei Poeti Prosecco Rosé in einem leuchtenden Rosa mit feiner, anhaltender Perlage. Das Bouquet entfaltet intensive Aromen von roten Früchten wie Erdbeeren und Kirschen, ergänzt durch florale Noten von Pfirsichblüten und einem Hauch Zitrus. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Säure und einem angenehmen, fruchtbetonten Abgang.
Dieser Prosecco Rosé eignet sich hervorragend als Aperitif und begleitet ebenso gut leichte Vorspeisen, Meeresfrüchte, Sushi, Salate sowie vegetarische Gerichte. Auch zu Pizza oder gegrilltem Geflügel ist er eine passende Wahl. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 4–5 °C in einem Sektglas, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
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