Der Ron Cubaney Selecto 18 Años ist ein edler Premium-Rum aus der Dominikanischen Republik, der für seine lange Reifezeit und das charakteristische Solera-Verfahren geschätzt wird. Produziert wird diese Abfüllung von Oliver & Oliver International, einem renommierten Familienunternehmen mit kubanischen Wurzeln, das sich seit Jahrzehnten der Kunst feinster Rumkompositionen verschrieben hat. Die Kombination aus kubanischer Tradition und dominikanischem Terroir spiegelt sich eindrucksvoll in dieser gereiften Abfüllung wider.
Der Rum reift bis zu 18 Jahre in einem aufwändigen Solera-System, bei dem verschiedene Altersstufen kontinuierlich miteinander vermählt werden. Zum Einsatz kommen amerikanische Eichenfässer, die dem Rum nicht nur seine satte Farbe, sondern auch eine ausgeprägte Tiefe und vielschichtige Aromatik verleihen. Mit einem Alkoholgehalt von 38 % Vol. ist der Selecto 18 besonders weich und zugänglich, ohne an Komplexität zu verlieren. Tasting notes:
Farbe: Dunkles Mahagoni mit rötlichem Schimmer.
Nase: Reiche Aromen von Vanille, Trockenfrüchten, Rosinen, karamellisiertem Zucker, Eichenholz und einem Hauch Tabak.
Geschmack: Samtig und ausgewogen mit Noten von Toffee, Schokolade, Gewürzen, getrockneten Pflaumen und sanften Röstaromen.
Abgang: Lang anhaltend, elegant und weich mit feiner Süße und Holznoten im Nachhall.
Der Ron Cubaney Selecto 18 Años ist ideal für den Genuss pur oder auf Eis, um seine Tiefe und Harmonie voll zu erleben. Auch in edlen Cocktails wie einem Rum Manhattan oder Old Cuban überzeugt er mit Finesse. Kulinarisch passt er hervorragend zu edler Bitterschokolade, gerösteten Nüssen, Crème Brûlée, oder auch zu gegrilltem Fleisch mit Rum-Marinade. Ebenso ein passender Begleiter zu einer milden Zigarre. Ein eleganter Rum für anspruchsvolle Genießer mit Vorliebe für gereifte Karibik-Rums.
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