Der Fundador Solera Reserva Brandy de Jerez ist ein traditionsreicher spanischer Branntwein aus dem renommierten Haus Pedro Domecq, das in der Stadt Jerez de la Frontera liegt – dem historischen Zentrum der Sherry- und Brandy-Produktion in Andalusien. Dieser Brandy reift im klassischen Solera-Verfahren in ehemaligen Sherryfässern, vor allem aus amerikanischer Eiche, die zuvor mit Oloroso-Sherry belegt waren. Diese Art der Reifung sorgt für eine besonders milde, harmonische und aromatisch vielschichtige Struktur.
Mit einem Alkoholgehalt von 36 % Vol. präsentiert sich der Fundador Solera Reserva als geschmeidiger, dennoch charaktervoller Brandy, der sowohl pur als auch in Mixgetränken überzeugt. Die über Jahre hinweg durchgeführte Reifung in Solera- und Criadera-Fässern ermöglicht einen gleichbleibend runden, ausgewogenen Geschmack, der Fundador seit Jahrzehnten zum beliebtesten Brandy Spaniens macht. In der großzügigen 1-Liter-Flasche eignet sich dieser Klassiker ideal für den regelmäßigen Genuss sowie für gesellige Runden. Tasting notes:
Farbe: Dunkler Bernstein mit goldenen Reflexen.
Nase: Reife Trauben, Vanille, getoastetes Holz, leichte Karamellnoten und ein Hauch Trockenfrüchte.
Geschmack: Weich, ausgewogen und vollmundig mit Nuancen von Eiche, Rosinen, Sherrysüße und einem feinen Hauch Röstaromen.
Abgang: Mittellang, rund und leicht süßlich mit dezenter Würze.
Ideal pur bei Zimmertemperatur oder leicht angewärmt im Cognacschwenker. Hervorragend zu dunkler Schokolade, Desserts mit Nüssen, oder auch zu Mokka und Espresso. In Cocktails wie Brandy Sour, Alexander oder Brandy-Cola ebenfalls gut einsetzbar. Ein vielseitiger Brandy de Jerez mit Herkunft und Geschichte für Liebhaber spanischer Genusskultur.
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