Der Old Barco De Cargas XO Gran Reserva ist ein eleganter Premium-Rum, der die lange Tradition der Karibik-Rumkultur widerspiegelt. Zuckerrohr und Rum gehörten zu den wichtigsten Exportgütern, die von den Westindischen Inseln nach Europa verschifft wurden. Dieser Rum knüpft an dieses historische Erbe an und verbindet es mit moderner Reifekunst.
Der Old Barco De Cargas reifte über viele Jahre in Fässern aus amerikanischer Weißeiche, die zuvor für die Reifung von Bourbon verwendet wurden. Diese Fasslagerung verleiht ihm eine unverwechselbare Tiefe und bereichert sein Aromaprofil um eine feine sirupartige Süße und ausgeprägte Vanillenoten. Abgefüllt mit 40% Vol. präsentiert er sich als besonders milder und harmonischer Rum mit intensiver Aromatik.
Sein Charakter wird durch Noten von Melasse, dunkler Schokolade, Zimt und Vanille geprägt, wodurch er sich deutlich von klassischen Standardabfüllungen abhebt. Als XO Gran Reserva steht er für lange Reifezeiten und die Balance zwischen Süße, Würze und samtiger Weichheit – ein Rum, der sowohl pur als auch in Kombination überzeugt. Tasting notes:
Farbe: Tiefes Mahagoni mit goldenen Reflexen.
Nase: Süße Melasse, Vanille, Zimt und Anklänge von Eiche.
Geschmack: Vollmundig mit Aromen von dunkler Schokolade, Karamell, Sirup, Vanille und feiner Würze.
Abgang: Lang anhaltend, weich, süßlich und elegant würzig.
Der Old Barco De Cargas XO Gran Reserva eignet sich hervorragend zum puren Genuss bei Zimmertemperatur oder auf Eis. Er harmoniert ausgezeichnet mit dunkler Schokolade, Desserts mit Karamell oder Vanille und passt ideal zu einer feinen Zigarre. Darüber hinaus ist er eine edle Grundlage für klassische Rum-Cocktails wie Old Fashioned oder Rum Manhattan, bei denen seine süß-würzigen Bourbonfassnoten für besondere Tiefe sorgen.
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