Der Long Pond Special Edition 15 Years Old Single Mark Rum ITP 15 ist ein exklusiver Jamaica Rum, der in der traditionsreichen Long Pond Distillery produziert wurde – einer Brennerei, die seit dem 18. Jahrhundert für ihre charakterstarken, markanten Pot-Still-Rums bekannt ist. Mit einem Alkoholgehalt von 45,7% Vol., einer Reifezeit von 15 Jahren und der Abfüllung in einer eleganten 0,7-Liter-Flasche zählt dieser Rum zu den besonderen Abfüllungen für Kenner und Sammler.
Die Bezeichnung ITP 15 (Ive Trelawny Pot) verweist auf ein traditionelles Mark der Brennerei, das für seinen eher leichteren, aber dennoch ausdrucksstarken Esterstil bekannt ist. Der Rum reifte über viele Jahre in ex-Bourbonfässern, was ihm eine harmonische Balance aus exotischer Fruchtigkeit, feiner Würze und subtilen Holztönen verlieh. Diese Abfüllung ist Teil einer limitierten Special Edition Serie, die die Vielfalt der Long Pond Marks dokumentiert und die historische Handwerkskunst Jamaikas zelebriert. Tasting notes:
Farbe: Bernstein mit goldenen Reflexen.
Nase: Fruchtig und aromatisch mit Ananas, Banane, Zitrus, Vanille und dezenten Holznoten.
Geschmack: Weich, komplex und ausgewogen mit tropischen Früchten, Toffee, Eiche, leichter Würze und einem Hauch Karamell.
Abgang: Lang anhaltend, fruchtig und warm mit feiner Eichenwürze.
Der Long Pond 15 Years ITP 15 zeigt sich am besten pur bei Zimmertemperatur in einem Nosing-Glas, um seine komplexe Aromatik voll zu entfalten. Er harmoniert hervorragend mit dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen oder tropischen Desserts wie Ananaskuchen oder flambierter Banane. Auch als eleganter Begleiter zu einer milden Zigarre überzeugt er durch seine Balance von Frucht und Würze. Dank seiner limitierten Auflage ist er nicht nur ein Genuss für Kenner, sondern auch ein begehrtes Sammlerstück für Liebhaber authentischer Jamaica Rums.
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