Der Tommasi Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 ist ein kraftvoller und zugleich eleganter Amarone Classico, der die traditionsreiche Weinbaukunst der Region Valpolicella eindrucksvoll verkörpert. Hergestellt vom renommierten Familienweingut Tommasi, steht dieser italienische Spitzenrotwein für Tiefe, Konzentration und außergewöhnliche Struktur.
Die Trauben – klassischerweise Corvina, Rondinella und Corvinone – stammen aus dem historischen Classico-Gebiet und werden nach der Lese traditionell getrocknet. Dieses aufwendige Appassimento-Verfahren führt zu einer natürlichen Konzentration von Aromen, Extrakt und Struktur. Nach der Vinifikation reift der Wein über einen längeren Zeitraum in großen Holzfässern, wodurch er Komplexität und Balance gewinnt. Mit 15% Vol. Alkohol präsentiert sich der Amarone della Valpolicella DOCG 2021 kraftvoll, dicht und dennoch harmonisch eingebunden. Der Jahrgang 2021 zeigt sich besonders ausgewogen mit großem Lagerpotenzial und typischer Amarone-Tiefe. Tasting notes:
Im Glas zeigt sich der Tommasi Amarone 2021 in tiefem Granatrot mit rubinfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Noten von reifen Kirschen dunklen Beeren getrockneten Früchten und feinen Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig kraftvoll und strukturiert mit dichter Textur und harmonischer Tanninführung. Der Abgang ist lang anhaltend warm und komplex.
Der Tommasi Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 ist ein idealer Speisenbegleiter für kräftige Gerichte. Besonders harmonisch zeigt er sich zu geschmortem Rind, Wildgerichten, Lamm, Braten mit intensiven Saucen oder gereiftem Hartkäse wie Parmesan oder Pecorino. Auch als Meditationswein nach dem Essen überzeugt dieser Amarone Classico durch seine Tiefe und Eleganz. Serviert bei 16–18°C entfaltet dieser italienische DOCG-Rotwein seine volle Ausdruckskraft und eignet sich hervorragend für festliche Menüs und besondere Genussmomente.
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