Der Bowmore 12 Years Old Islay Single Malt Scotch Whisky zählt zu den bekanntesten Abfüllungen der traditionsreichen Bowmore Distillery auf der schottischen Insel Islay. Die Brennerei wurde bereits 1779 gegründet und gehört damit zu den ältesten kontinuierlich betriebenen Destillerien Schottlands. Mit ihrer Lage direkt am Loch Indaal ist Bowmore bekannt für einen charakteristischen Stil, der maritimen Einfluss, feinen Torfrauch und elegante Fruchtigkeit miteinander verbindet. Der Bowmore 12 Years Old gilt als klassischer Einstieg in die Welt der Islay Single Malt Scotch Whiskys und repräsentiert den ausgewogenen Hausstil der Brennerei besonders authentisch.
Für diesen Single Malt Scotch Whisky aus Islay wird sorgfältig ausgewählte gemälzte Gerste verwendet, die mit einem moderaten Torfgehalt getrocknet wird. Die anschließende zweifache Destillation in traditionellen Kupferbrennblasen sorgt für ein aromatisches und komplexes Destillat. Der Whisky reift mindestens 12 Jahre in einer Kombination aus Ex-Bourbonfässern und Sherryfässern, wodurch eine harmonische Verbindung aus Rauch, Frucht und sanfter Süße entsteht. Mit 40 % vol. präsentiert sich dieser Bowmore Single Malt ausgewogen, zugänglich und typisch für die maritime Whiskyregion Islay. Tasting notes:
Farbe: Warmes Gold.
Nase: Feiner Torfrauch, Zitrusfrüchte, Honig, leichte Meeresbrise und sanfte Vanille.
Geschmack: Ausgewogen mit Rauch, süßem Malz, dunkler Schokolade, Zitrusnoten und dezenter Eiche.
Abgang: Mittel bis lang mit anhaltendem Rauch, sanfter Süße und maritimen Noten.
Der Bowmore 12 Years Old Islay Single Malt Scotch Whisky eignet sich hervorragend für den puren Genuss, idealerweise bei Zimmertemperatur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um seine komplexen Aromen weiter zu öffnen. Auch zu geräuchertem Fisch, Austern, gegrilltem Fleisch oder dunkler Schokolade passt dieser rauchige Islay Whisky ausgezeichnet. Ebenso kann er als charakterstarke Basis für klassische Whisky-Cocktails wie einen Smoky Old Fashioned verwendet werden.
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