Description
Der Takamaka EXTRA NOIR Rum 43% Vol. 0,7 l ist ein charaktervoller Rum von den Seychellen aus der renommierten Trois Frères Distillery auf der Insel Mahé. Die Destillerie, gegründet von den Brüdern Bernard und Richard d’Offay, steht für authentische Handwerkskunst und moderne Interpretation karibischer Rumtradition im Indischen Ozean. Dieser Premium Rum wird auf Basis von Melasse hergestellt und vereint damit den klassischen Stil hochwertiger Melasse-Rums. Die Destillation erfolgt in einer Kombination aus Pot Still und Column Still, wodurch sowohl intensive, aromatische Bestandteile als auch leichtere, elegante Komponenten in den Blend einfließen. Als Teil der St. André Premium-Serie wird dieser Seychellen Rum zudem ohne Zuckerzusatz und ohne Kühlfiltration abgefüllt, wodurch seine natürliche Struktur und Aromatik vollständig erhalten bleiben.
Der Takamaka Extra Noir Rum ist ein sorgfältig komponierter Blend aus Destillaten, die in zwei unterschiedlichen Fasstypen reifen. Die Lagerung erfolgt in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche sowie in neuen französischen Eichenfässern. Diese Kombination sorgt für eine ausgewogene Verbindung aus Vanille, Süße und weichen Holznoten aus dem Bourbonfass sowie Würze, Tanninstruktur und Tiefe aus der französischen Eiche. Mit 43% präsentiert sich dieser dunkle Rum vollmundig, komplex und vielseitig einsetzbar.
Tasting notes:
Farbe: Dunkles Mahagoni.
Nase: Würzig und aromatisch, mit Vanille, Karamell, dunklen Früchten und feinen Holznoten.
Geschmack: Vollmundig und rund, mit Melasse, Gewürzen, Trockenfrüchten, Eiche und dezenter Süße.
Abgang: Lang und warm, mit Würze, Holz und dunklen Früchten, lang anhaltend.
Der Takamaka Extra Noir Rum passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch wie Rindersteak, BBQ-Ribs oder Lamm, da seine würzigen und holzigen Noten die Röstaromen ideal begleiten. Ebenso harmoniert dieser Rum von den Seychellen mit würzigen Garnelen, karibisch inspirierten Gerichten oder Reis mit Kokosmilch. Auch zu Desserts wie dunkler Schokolade, Schokoladenkuchen oder karamellisierten Bananen entfaltet er seine aromatische Tiefe. Besonders geeignet ist er pur oder auf Eis, ebenso als Basis für Dark ’n’ Stormy, Rum Cola oder Rum Old Fashioned, wenn ein kräftiger und charaktervoller Rum gefragt ist.
Product review
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EU-Food & safety
Distributor/Importer:
Trois Freres Distillery Seychelles C/O Amsterdam, Warhouse Company, Slego 1 A, 1046BM Amsterdam, Niederlande
Producer/Distillery:
Frere's Distillery, La plaine St. Andre, Au Cap Mahé, Seychelles
Brand:
Takamaka
Notices:
Don't drink and drive
Colorant:
With caramel coloring.
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