Der AIX Vin de Provence Rosé 2025 12,5% Vol. 0,75 l ist ein eleganter Roséwein aus der Provence, der für mediterrane Frische, Präzision und moderne Rosé-Stilistik steht. Produziert vom renommierten Maison Saint Aix in der Appellation Coteaux d'Aix-en-Provence AOP, zählt dieser Provence Rosé zu den international bekanntesten Vertretern seiner Herkunft. Die Weinberge liegen auf einem Hochplateau im Norden von Aix-en-Provence und profitieren von kalkhaltigen Böden, warmen Tagen und kühlenden Mistralwinden, die ideale Bedingungen für frische, aromatische Roséweine schaffen.
Der AIX Rosé 2025 wird aus einer klassischen südfranzösischen Cuvée aus Grenache, Syrah und Cinsault vinifiziert. Durch eine besonders schonende Pressung und temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank bleibt die klare Frucht und elegante Struktur der Trauben erhalten. Mit 12,5% Vol. Alkohol präsentiert sich dieser französische Roséwein lebendig, fein ausbalanciert und wunderbar zugänglich. Seine stilistische Balance aus Frische, Frucht und feiner Mineralität macht ihn zu einem der beliebtesten Sommer-Roséweine aus der Provence. Tasting notes:
Im Glas zeigt sich der AIX Vin de Provence Rosé 2025 in zartem Lachsrosa mit brillanter Klarheit. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Beeren Zitrusfrüchten und weißem Pfirsich begleitet von floralen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein frisch saftig und elegant mit feiner Frucht und lebendiger Säure. Der Abgang ist harmonisch mineralisch und angenehm lang anhaltend.
Der AIX Rosé aus der Provence ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu mediterranen Vorspeisen, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Salaten, Sushi oder hellen Fleischgerichten. Auch zu Sommerküche, Antipasti, gegrilltem Gemüse oder leichten Pastagerichten entfaltet dieser Provence Roséwein seine frische Aromatik ideal. Serviert bei 8–10°C eignet er sich hervorragend als eleganter Aperitif sowie als perfekter Begleiter für sommerliche Genussmomente.
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