Der Doppio Passo Primitivo Puglia IGT 2024 13 % Vol. 0,75 l ist ein charaktervoller Rotwein aus Apulien, der die Sonne Süditaliens in jedem Schluck widerspiegelt. Hergestellt aus der edlen Rebsorte Primitivo, besticht er durch seine samtige Struktur, intensive Frucht und ausgewogene Harmonie. Der Jahrgang 2024 zeigt eine besonders klare, sortentypische Aromatik, die das Terroir Apuliens perfekt zum Ausdruck bringt.
Sein Name "Doppio Passo" verweist auf ein spezielles Verfahren, bei dem die Trauben in zwei Ernteschritten gelesen werden. Diese Methode intensiviert die Fruchtaromen und verleiht dem Wein Tiefe und Komplexität. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % Vol. und seiner halbtrockenen Stilistik bietet dieser Wein ein harmonisches Trinkerlebnis, das sowohl Kenner als auch Genießer zugänglicher italienischer Rotweine begeistert. Die Lagerfähigkeit beträgt bis zu 5 Jahre, wodurch er sowohl für sofortigen Genuss als auch für eine Reifung im Keller geeignet ist. Tasting notes:
In der Jugend präsentiert sich der Doppio Passo Primitivo Puglia mit frischen, sortentypischen Aromen roter Beeren, begleitet von feinen Noten von Dörrobst und Pflaumen. Am Gaumen finden sich Brombeer- und Kirschfrucht, die von weichen Tanninen und einer ausgeglichenen Säure getragen werden. Die elegante Struktur sorgt für einen harmonischen, fruchtbetonten Abgang.
Restzucker: 10-12 g/l
Der Doppio Passo Primitivo Puglia 2024 ist ein vielseitiger Begleiter für gesellige Abende, herbstliche Menüs, Grillpartys oder festliche Dinner. Kulinarisch harmoniert er hervorragend mit gegrilltem Rindfleisch, Lammgerichten, Pasta mit würzigen Tomatensaucen, Lasagne oder Pizza. Auch zu mittelgereiftem Käse, Antipasti oder mediterranen Schmorgerichten zeigt er sich von seiner besten Seite. Serviertemperatur: 16–18 °C – am besten kurz vor dem Genuss öffnen, um die Aromen optimal zu entfalten.
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