Der SOMMOS Colección Sauvignon Blanc Somontano D.O.P. 2024 ist ein lebendiger und zugleich eleganter spanischer Weißwein aus der modernen Weinregion Somontano in Aragón. Hergestellt aus 100 % Sauvignon Blanc, zeigt er eindrucksvoll, wie diese internationale Rebsorte in den Höhenlagen am Fuße der Pyrenäen ihre Frische, Aromatik und Mineralität entfalten kann. Die kalk- und kieshaltigen Böden sowie das kontinentale Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgen für eine lange Reifeperiode der Trauben, die diesem Wein seine ausdrucksstarke Balance verleihen.
Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben im Edelstahltank temperaturkontrolliert vergoren, um die sortentypische Frische und Frucht zu bewahren. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % Vol. präsentiert sich der Colección Sauvignon Blanc aromatisch, strukturiert und modern. Diese Premium-Linie des Weinguts SOMMOS steht für Innovation, Nachhaltigkeit und höchste Qualität, die weit über die Grenzen Spaniens hinaus Anerkennung findet. Tasting notes:
Im Glas zeigt sich der SOMMOS Colección Sauvignon Blanc 2024 in einem brillanten Hellgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von exotischen Früchten wie Passionsfrucht und Maracuja, ergänzt durch Noten von Zitrusfrüchten, Stachelbeere und feinen Kräutern. Am Gaumen wirkt er frisch und lebendig, mit klarer Struktur, mineralischer Eleganz und einem langen, fruchtbetonten Abgang.
Dieser Sauvignon Blanc aus Somontano ist ein idealer Begleiter zu frischen Sommersalaten, Sushi, Meeresfrüchten, Ziegenkäse oder leichten mediterranen Gerichten. Auch als Aperitif überzeugt er durch seine Frische und Vielseitigkeit. Bei einer Serviertemperatur von 8–10 °C entfaltet er sein volles Aromenspektrum und eignet sich perfekt für sommerliche Abende und festliche Anlässe.
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