Der Nc’nean Organic Aon Ex-Amarone Cask Single Malt Whisky #20-676 ist eine exklusive und limitierte Einzelfassabfüllung aus der innovativen Nc’nean Distillery an der schottischen Westküste. Diese in Handarbeit produzierte Abfüllung reifte vollständig in einem ehemaligen Amarone-Weinfass, was ihr einen ganz besonderen Charakter mit fruchtiger Tiefe und sinnlicher Komplexität verleiht. Die Abfüllung mit kräftigen 59,3 % Vol. Cask Strength unterstreicht die Intensität und Authentizität dieser Rarität – selbstverständlich ungekühlt filtriert und in natürlicher Farbe.
Nc’nean setzt konsequent auf Nachhaltigkeit und Bio-Qualität. So wird ausschließlich mit 100 % biologisch angebauter schottischer Gerste gearbeitet und die gesamte Produktion erfolgt CO₂-neutral. Der Name Aon bedeutet auf Gälisch „der Eine“ – ein Hinweis auf die Einzigartigkeit dieses Single Cask Whiskys. Die Reifung im edlen Amarone-Rotweinfass sorgt für satte Beerenfrucht, Würze und elegante Holznoten – ein echtes Erlebnis für Kenner und Sammler. Tasting notes:
Farbe: Tiefes Rubinrot mit kupfernen Reflexen.
Nase: Üppig und fruchtbetont mit Noten von reifen Kirschen, Waldbeeren, Rotwein, Zimt und Rosinen.
Geschmack: Intensiv und samtig mit dunkler Fruchtsüße, Vanille, getrockneten Feigen, würzigem Holz und feiner Weinnote.
Abgang: Langanhaltend, wärmend und komplex mit roter Frucht, sanfter Tanninstruktur und eleganter Eichenwürze.
Der Nc’nean Amarone Cask Whisky entfaltet sich ideal pur bei Zimmertemperatur oder mit ein paar Tropfen Wasser, um die Aromenstruktur zu öffnen. Er passt ausgezeichnet zu Wildgerichten, würzigen Käsesorten wie Manchego, dunkler Schokolade mit Beerenaromen oder fruchtigen Tartes mit Feige und Nuss. Durch seine organische Herkunft, limitierte Verfügbarkeit und besondere Fasswahl ist dieser Whisky ein ausdrucksstarkes Sammlerstück für Liebhaber naturbelassener Single Malts mit Weincharakter.
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