Der Nicolas Feuillatte Champagne Blanc de Blancs Collection Vintage 2019 steht für elegante Champagnerkunst aus der Champagne und verkörpert die stilistische Klarheit eines reinsortigen Blanc de Blancs. Diese Jahrgangsabfüllung wird ausschließlich aus Chardonnay vinifiziert und spiegelt die Frische, Präzision und mineralische Finesse wider, für die diese Rebsorte in der Champagne geschätzt wird. Das Haus Nicolas Feuillatte zählt zu den bedeutendsten Champagnerproduzenten Frankreichs und verbindet moderne Kellertechnik mit der sorgfältigen Auswahl hochwertiger Trauben aus renommierten Lagen. Der Jahrgang 2019 präsentiert sich ausgewogen, strukturiert und zugleich zugänglich, mit klarer Ausrichtung auf Eleganz und Harmonie. Mit einem Alkoholgehalt von 12 % zeigt sich dieser Vintage Champagner fein balanciert und stilvoll.
Der Ausbau erfolgt traditionell mit längerer Reife auf der Hefe, wodurch Tiefe, Cremigkeit und Komplexität aufgebaut werden, ohne die Frische des Chardonnay zu überdecken. Die Collection Vintage steht für einen präzisen Jahrgangsausdruck und eine klare Handschrift, bei der Herkunft und Rebsorte im Mittelpunkt stehen. Dieser Champagne Blanc de Blancs 2019 eignet sich sowohl für den sofortigen Genuss als auch für weitere Reifejahre und präsentiert sich als hochwertiger Jahrgangschampagner mit feiner Struktur und lang anhaltender Eleganz. Tasting notes:
Im Glas helles Gold mit feiner anhaltender Perlage. In der Nase frisch und elegant mit Zitrusnoten weißem Steinobst und feiner mineralischer Prägung. Am Gaumen präzise und ausgewogen mit cremiger Textur lebendiger Säure und klarer Chardonnay-Frucht. Der Abgang ist lang anhaltend frisch und von eleganter Mineralität getragen.
Der Nicolas Feuillatte Champagne Blanc de Blancs Collection Vintage 2019 eignet sich hervorragend als stilvoller Aperitif und begleitet elegante Anlässe mit Leichtigkeit und Klasse. Besonders harmonisch zeigt er sich zu Meeresfrüchten, Austern feinem Fisch oder leichten Vorspeisen bei denen seine Frische und Mineralität ideal zur Geltung kommen. Auch zu vegetarischen Gerichten mit Zitrus- oder Kräuterakzenten sowie zu feinen Käsen passt dieser Blanc de Blancs Champagner ausgezeichnet. Darüber hinaus überzeugt er als Solist für besondere Momente wenn ein eleganter Jahrgangschampagner mit klarer Struktur und lang anhaltendem Finale gefragt ist.
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