Der Chabasse XO Cognac ist ein luxuriöser und facettenreicher Cognac aus dem traditionsreichen Haus Maison Chabasse, das seit dem 19. Jahrhundert in Saint-Jean-d’Angély in der Region Charente ansässig ist. Dieser edle XO (Extra Old) Cognac vereint die Erfahrung mehrerer Generationen mit der Leidenschaft für höchste Qualität und authentisches Handwerk. Jede Flasche verkörpert den unverkennbaren Stil des Hauses – elegant, vollmundig und perfekt ausbalanciert.
Der Chabasse XO ist eine kunstvolle Komposition aus sorgfältig ausgewählten Eaux-de-Vie aus den besten Lagen der Charente, die mindestens 10 bis 15 Jahre in französischen Eichenfässern gereift sind. Durch diese lange Lagerung entsteht ein Cognac mit außergewöhnlicher Tiefe, aromatischer Fülle und einer seidig-weichen Textur. Mit einem Alkoholgehalt von 40 % Vol. präsentiert sich dieser XO als reifer, harmonischer Cognac mit voll entwickeltem Körper und fein abgestimmtem Geschmacksprofil. Tasting notes:
Farbe: Tiefes, glänzendes Mahagoni mit goldenen Reflexen.
Nase: Komplex und edel mit Noten von getrockneten Früchten, Feigen, Vanille, Eichenholz, Kakao und einem Hauch Gewürz.
Geschmack: Vollmundig und rund mit Aromen von Honig, Nüssen, Toffee, Orangenschale, Leder und feinem Holz – elegant miteinander verwoben.
Abgang: Lang, warm und harmonisch mit süß-würzigen Nuancen, Vanille und leichtem Röstcharakter.
Der Chabasse XO Cognac entfaltet seine volle Komplexität pur bei Zimmertemperatur oder leicht angewärmt in einem Cognac-Schwenker. Er ist ein exzellenter Begleiter zu edler dunkler Schokolade, Desserts mit Karamell oder Nüssen, reifem Käse oder einer milden bis mittelkräftigen Zigarre. Ebenso lässt er sich hervorragend als Digestif nach einem festlichen Menü genießen. Dieser XO steht für die Essenz französischer Brennkunst – ein majestätischer Cognac voller Tiefe, Eleganz und zeitloser Raffinesse, der den Namen Chabasse mit Stolz trägt.
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