Der Mionetto Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG ist ein hochwertiger Schaumwein aus dem Herzen der Prosecco-Region – der renommierten DOCG-Zone rund um Valdobbiadene in Venetien. Er steht für höchste Ansprüche an Herkunft, Handwerk und Qualität. Ausschließlich Glera-Trauben aus den steilen Hügellagen der kontrollierten und garantierten Ursprungsbezeichnung (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) werden verwendet. Durch diese strenge Selektion entsteht ein Prosecco, der mit besonders aromatischer Tiefe und feiner Eleganz überzeugt. Die Vinifikation erfolgt nach der Méthode Charmat, wodurch die frische Frucht bewahrt und eine besonders feine, langanhaltende Perlage erzeugt wird.
Mionetto zählt zu den traditionsreichsten Produzenten dieser Region. Seit 1887 steht das Haus für die Verbindung von italienischem Lebensgefühl, innovativem Design und kompromissloser Qualitätsphilosophie. Dieser DOCG-Prosecco verkörpert wie kaum ein anderer die Essenz des klassischen Valdobbiadene-Geschmacksprofils – mit besonderer Finesse, Eleganz und lebendiger Struktur. Tasting notes:
Im Glas zeigt sich der Mionetto Valdobbiadene Prosecco Superiore in einem klaren, strohgelben Ton mit lebhafter Perlage. Das Bouquet verführt mit Noten von grünen Äpfeln, reifen Birnen, Zitrusfrüchten und floralen Anklängen von Akazienblüten. Am Gaumen ist der Schaumwein harmonisch, fruchtbetont und feinwürzig, mit einer ausgewogenen Süße und Frische, die typisch für den Stil eines Extra Dry ist.
Säure: 5,5-6,5 g/l
Restzucker: 14-17 g/l
Am besten serviert bei 5–7 °C, ist dieser Prosecco ein exzellenter Begleiter zu Antipasti, leichten Meeresfrüchtegerichten, Sushi, sommerlichen Salaten oder cremigem Risotto mit Zitrusakzenten. Auch als stilvoller Aperitif überzeugt er durch sein feines Mousseux und seine elegante Aromatik. Der Mionetto Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG ist ein wahres Aushängeschild italienischer Schaumweinkunst – authentisch, hochwertig und genussvoll bei jedem Anlass.
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