Der Neumeister Verjus Traubensaft Vulkanland Steiermark ist ein außergewöhnliches Naturprodukt, das in der traditionsreichen Weinregion Vulkanland Steiermark hergestellt wird. Verjus – aus dem Französischen übersetzt "grüner Saft" – wird aus unreifen, noch nicht voll ausgereiften Trauben gewonnen und ist seit Jahrhunderten eine wertvolle Zutat in Küche und Getränkeherstellung. Das Weingut Neumeister, bekannt für höchste Qualität und nachhaltige Bewirtschaftung, nutzt dieses alte Kulturgut neu und verleiht ihm modernen Glanz.
Durch die frühe Lese der Trauben entsteht ein Saft mit erfrischender Säurestruktur und feiner Fruchtigkeit, der eine gesunde und alkoholfreie Alternative zu Essig oder Zitrone darstellt. Der Neumeister Verjus Traubensaft überzeugt durch seine Vielseitigkeit und bietet sowohl in der gehobenen Gastronomie als auch im privaten Haushalt unzählige Einsatzmöglichkeiten. Mit seiner natürlichen Frische bringt er die charakteristische Handschrift des Vulkanlands Steiermark in jede Flasche und unterstreicht die Philosophie des Weinguts, Natur, Handwerk und Herkunft harmonisch miteinander zu verbinden. Tasting notes:
Im Glas präsentiert sich der Neumeister Verjus Traubensaft in einem klaren, hellgrünen Gelb. In der Nase entfaltet er feine Aromen von frischen Trauben, grünen Äpfeln und Zitrusnoten. Am Gaumen wirkt er lebendig und spritzig, mit erfrischender Säure, zarter Fruchtigkeit und einem harmonischen, sauberen Abgang.
Der Neumeister Verjus Traubensaft ist ein vielseitiger Begleiter in der Küche und beim Genuss. Er eignet sich hervorragend als alkoholfreie Alternative zu Weißwein in Saucen und Marinaden, zum Verfeinern von Dressings und Salaten oder zum Ablöschen von Gerichten. Ebenso dient er als Basis für erfrischende alkoholfreie Drinks, Cocktails oder als geschmackvolle Ergänzung zu Mineralwasser. Durch seine feine Säure harmoniert er besonders gut mit Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch sowie vegetarischen Gerichten. Auch in der Patisserie kann er als spannender Kontrast zu süßen Kreationen eingesetzt werden. Gekühlt serviert, ist er zudem ein erfrischender Durstlöscher und eine elegante Alternative zu klassischen Säften.
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