Der Alexander Aqva Di Vita Red Wine Cask Finish ist ein außergewöhnlicher italienischer Single Malt Whisky, der in einem Land entsteht, das eher für Wein als für Whisky bekannt ist. Hergestellt wird diese Abfüllung von der traditionsreichen Distilleria Bottega, die sich mit dieser Linie dem Thema hochwertiger, handwerklich produzierter Whiskys widmet. Die Besonderheit liegt in der Finish-Reifung in ausgewählten Rotweinfässern, die dem Whisky zusätzliche Tiefe, Frucht und eine feine Tanninstruktur verleihen.
Die Basis dieses Single Malts ist ein sorgfältig destillierter Whisky, der zunächst in klassischen Eichenfässern reift. Das anschließende Finish in Rotweinfässern verleiht ihm elegante Fruchtaromen, samtige Struktur und eine dunklere Farbe. Mit einem Alkoholgehalt von 40 % Vol. bietet der Aqva Di Vita eine harmonische Kombination aus mediterranem Charakter, italienischem Weineinfluss und milder Trinkstärke – ideal für Genießer, die das Besondere suchen. Tasting notes:
Farbe: Kupfer mit rötlichen Reflexen.
Nase: Rote Beeren, Trauben, Vanille, Eichenholz und eine feine Weinnote.
Geschmack: Fruchtig und rund mit Kirsche, dunklen Beeren, Zartbitterschokolade, Gewürzen und sanftem Holz.
Abgang: Mittel bis lang, weich, fruchtbetont mit einem Hauch Tannin und eleganter Wärme.
Am besten pur oder leicht gekühlt genießen, um die fruchtige Weinfasskomplexität voll auszukosten. Auch in einem Wein-Whisky-Cocktail (z. B. mit Vermouth oder Fruchtlikör) zeigt der Aqva Di Vita seine Vielseitigkeit. Kulinarisch passt er sehr gut zu gereiftem Hartkäse, gegrilltem Fleisch mit Traubensauce, Antipasti mit Feigen, aber auch zu Schokoladendesserts mit roten Früchten oder Panna Cotta mit Weinsauce. Ein ungewöhnlicher Single Malt mit mediterraner Seele – inspiriert von italienischer Genusskultur.
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