Peat's Beast Whisky trägt seinen Namen nicht zu Unrecht und ist nichts für zarte Gemüter. Dieser Single Malt Scotch besitzt einen vollen Körper, schmeckt intensiv und reichhaltig und ist ungeheuer rauchig. Der Whisky kann zwar auch pur genossen werden, aber die Zugabe von einem Tropfen Wasser hilft dabei, dieses Biest zu bändigen.
Bei Peat's Beast handelt es sich um einen sogenannten „Mystery Malt“. Das ist ein Single Malt Whisky ohne Angabe der Herkunftsbrennerei. Gemäß schottischem Recht darf sich ein Whisky nur dann Single Malt nennen, wenn seine Herkunft aus nur einer einzigen Destillerie gesichert ist. Häufig wird diesen Brennereien, die für einen unabhängigen Abfüller oder eine bestimmte Marke Whisky produzieren, vertraglich zugesichert, dass die Herkunft geheimgehalten wird. Bei Peat's Beast kann man aber davon ausgehen, dass es sich um keinen Islay-Whisky handelt. Denn solche Mystery Malts werben in aller Regel mit ihrer regionalen Herkunft.
Bei Whisky von Peat's Beast stehen eindeutig die Torfaromen im Mittelpunkt des Tastings. Hinter der dominierenden Torfnote sind aber auch ein paar Nuss- und Fruchtaromen zu finden. Mit stolzen 35 ppm ist das Torf-Monster annähernd so stark getorft, wie seine Islay-Kollegen.
Fox Fitzgerald Whisky steht als Produzent und Abfüller hinter Peat's Beast. Aus demselben Haus kommt auch die beliebte „rest and be thankful“ Reihe.
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