The Tyrconnell Whisky ist intensiv malzig und fruchtig und stammt aus dem Nordosten der Republik Irland. Die erlesene gemälzte Gerste und reines irisches Quellwasser sowie die klare Luft Irlands und eine traditionelle Destillation in Pot Stills prägen den Charakter dieses großartigen Irish Single Malts.
The Tyrconnell ist eine Marke aus der Cooley Brennerei, in der zweifach gebrannt wird, nicht dreifach. Der fruchtige und malzige Single Malt Whiskey ist nicht nur als alterslose Standardabfüllung erhältlich, sondern auch als 10-jähriger The Tyrconnell mit unterschiedlichen Finishes, wie etwa Sherry, Port oder Madeira.
Die Cooley Distillery, aus der The Tyrconnell kommt, wurde erst 1987 gegründet. Dennoch war sie über viele Jahre hinweg die einzige unabhängige irische Brennerei in ihrer Zeit. Seit dem Jahr 2011 gehören neben Tyrconnell auch die bekannten Labels Kilbeggan, Locke’s oder Connemara zu der Brennerei.
In zwei relativ kleinen Pot Stills mit langen und schmalen Schwanenhälsen wird seit 1989 der feine, fruchtige Malt Whiskey bei Cooley produziert. Durch diese spezielle Form dauert der Kontakt mit den Kupferhälsen viel länger als das bei vielen anderen Brennereien üblich ist.
Der meiste Whisky der Cooley Brennerei wird in Ex-Bourbon Fässern gelagert. Aber für spezielle Finishes von The Tyrconnell werden auch andere Fassarten wie etwa Sherry-, Port- oder Madeirafässer genutzt.
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