Das Produktsortiment von Xtabentún umfasst eine Reihe hocharomatischer Rum-Liköre, die vom Unternehmen Casa D'Aristi auf der mexikanischen Yucatan-Halbinsel, in der wunderschönen Stadt Merida produziert werden. Gegründet wurde das Unternehmen von Don Carlos Aristi, dessen Herz schon immer für große Abenteuer und besondere Aromen schlug. Bereits mit 19 Jahren machte er sich deshalb auf die Suche nach so einem Abenteuer, kombiniert mit der Geschichte und Kultur seiner Heimat und stoß dabei auf die besonderen Getränke der Maya. Besonders das Getränk Balché faszinierte ihn hier stark und so reiste er wieder heim, um seine eigene Version dieses einzigartigen grünen Anislikörs, versetzt mit süßem Honig zu kreieren. Dies ist ihm auch gelungen und seither fasziniert der Xtabentún den internationalen Spirituosenmarkt.
Mittlerweile produziert das Unternehmen rund 20 verschiedene Produkte, die alle frei von künstlichen Zusätzen und Geschmacksstoffen sind und ausschließlich auf den natürlichen Aromen der Region basieren. Der Name Xtabentún leitet sich dabei von einer weißen, besonders zarten Blume ab, deren Nektar die Basis der zeremoniellen Getränke bildete. Diese Blume wuchs einer Maya-Legende nach auf dem Grab einer wunderschönen Frau namens Xtabay, die erfüllt war von einem wilden und freien Gemüt. So bleibt der Geist der Maya-Kultur erhalten und lebt in den Produkten von Xtabentún weiter.
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