Beschreibung
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Der Monin Le Concentré de Lemon Rantcho Zitronensaft steht für intensive Frische, natürliche Säure und professionelle Qualität im Bereich Getränkekonzentrate. Hergestellt von Monin richtet sich dieser Zitronensaftkonzentrat gezielt an Bar, Gastronomie und anspruchsvolle Homebars, bei denen eine konstante Zitronenqualität entscheidend ist. Im Gegensatz zu klassischem Sirup handelt es sich bei Le Concentré de Lemon Rantcho um ein hochkonzentriertes Zitronenprodukt, das den Charakter frisch gepresster Zitronen besonders klar widerspiegelt. Die Rezeptur ist auf Intensität, Frische und präzise Säure ausgelegt und ermöglicht eine zuverlässige Dosierung in unterschiedlichsten Anwendungen.
Der Monin Lemon Rantcho 0,7 l eignet sich ideal für den Einsatz in Cocktails, Mocktails, Limonaden und Longdrinks, bei denen eine natürliche Zitronensäure gefragt ist. Durch die konzentrierte Form bietet dieses Zitronenkonzentrat eine hohe Ergiebigkeit und gleichbleibende Ergebnisse, unabhängig von Saison oder Fruchtqualität. Besonders in der professionellen Barkultur wird Le Concentré de Lemon Rantcho als Alternative zu frischem Zitronensaft geschätzt, da Geschmack, Säurestruktur und Balance jederzeit reproduzierbar bleiben.
Verkosternotiz:
Farbe: Klar bis leicht gelblich, mit brillanter Transparenz.
Nase: Frische Zitrone, klar und natürlich, ohne künstliche Anklänge.
Geschmack: Lebendige Zitronensäure, frisch und präzise, ausgewogen und klar strukturiert.
Abgang: Erfrischend, sauber und lang anhaltend.
Der Monin Le Concentré de Lemon Rantcho eignet sich hervorragend für Cocktails wie Sour-Varianten, Collins Drinks, Lemon Spritz oder Vodka Lemon, bei denen eine konstante Zitronenfrische erforderlich ist. Ebenso passt dieses Zitronensaftkonzentrat ideal zu Mocktails, hausgemachten Limonaden, Eistees und Soda-Drinks. In der Küche kann es gezielt zum Abschmecken von Desserts, Sorbet, Fruchtsaucen oder Zitronencremes eingesetzt werden und harmoniert besonders gut mit Beeren, Vanille, Minze und weißer Schokolade.
Produktbewertung
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LMIV & Produktsicherheit
Vertrieb/Importeur:
L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Österreich, kontakt@derksen.at
Hersteller/Destillerie:
GEORGES MONIN SAS, 3 rue Georges MONIN , BP25, 18001 Bourges Cedex, Frankreich
Marke:
Monin
Hinweise:
Innerhalb von 3 Monate nach dem Öffnen zu verbrauchen. An einem sauberen,trockenen und kühlen Ort lagern.
Zutaten:
Wasser, konzentrierter Zitronensaft, Säuerungsmittel: Citronensäure, natürliches Zitronen-/Limettenaroma, Farbstoff: E161b, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Emulgatoren: Gummi arabicum, E445. Zitronensaftgehalt 50%.
Allergene:
- O (= Schwefeldioxid und Sulfite)
Farbstoff:
Mit Farbstoff (Zuckerkulör) zur einheitlichen Farbgebung.
Nährwerttabelle:
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pro 100 ml |
| Energie |
102 KJ
24 kcal
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Fett
Davon gesättigte Fettsäuren |
0,0 g
0,0 g
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Kohlenhydrate
davon Zucker |
1,0 g
1,0 g
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Ballaststoffe
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0,0 g
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Eiweiß
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0,2 g
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Salz
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0,0 g
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