Beschreibung
Der Giffard EGG WHITE Sirop 0,7 l ist eine moderne und besonders praktische Lösung für die professionelle Cocktailzubereitung und den anspruchsvollen Einsatz an der Hausbar. Dieser innovative Cocktail Sirup mit Eiweiß vereint feinstes Eiweiß mit hochwertigem Rohrzucker und sorgt damit für eine konstant cremige Textur sowie einen feinporigen, stabilen Schaum im Drink. Gerade für klassische Sour-Cocktails ist dieser Egg White Sirup eine zeitsparende und zuverlässige Alternative zu frischem Eiweiß, da sich Konsistenz und Schaumbildung deutlich präziser steuern lassen. Der renommierte Hersteller Giffard steht seit Generationen für hochwertige Barprodukte, Sirup-Spezialitäten und exzellente Zutaten für die moderne Mixologie.
Besonders bei Rezepten wie Whisky Sour, Pisco Sour oder anderen Sour Cocktails zeigt der Giffard Eiweiß Sirup seine Stärken. Die einfache Dosierung, die saubere Verarbeitung und die gleichbleibende Qualität machen diesen Bar Sirup zu einer idealen Wahl für professionelle Bars, Gastronomie und ambitionierte Cocktail-Fans. Mit seinen ausgewählten Zutaten aus Rohrzucker, Wasser, Eiweiß und dem Konservierungsstoff Natriumbenzoat bietet dieser Sirup für Cocktails mit Schaum eine praktische Grundlage für kreative Drinks mit klassischer Optik und überzeugender Struktur.
Herstellerhinweis: Vereinzelt können im Sirup kleine Ausflockungen auftreten. Diese sind produkttypisch und haben keinen Einfluss auf Qualität oder Geschmack.
Verkosternotiz:
Farbe: Klar, leicht opalisierend.
Nase: Dezent, sauber, leicht süß, neutral.
Geschmack: Mild, weich, ausgewogen, fein süß, funktional auf Textur ausgerichtet.
Abgang: Sanft, sauber, kurz, harmonisch.
Der Giffard EGG WHITE Sirop eignet sich ideal für Whisky Sour, Pisco Sour, Gin Sour oder kreative Signature Cocktails, bei denen eine cremige Schaumkrone und eine weiche Textur gewünscht sind. Besonders gut passt er zu Cocktailabenden, Aperitif-Variationen und klassischen Bar-Rezepten, die ohne frisches Eiweiß zubereitet werden sollen. In Kombination mit Whisky, Pisco, Gin, Rum oder auch alkoholfreien Sour-Drinks sorgt dieser Cocktail Sirup für ein professionelles Mundgefühl. Kulinarisch harmonieren damit servierte Drinks sehr gut zu salzigen Snacks, gerösteten Nüssen, Fingerfood, Zitronendesserts oder feinem Gebäck bei stilvollen Abenden und geselligen Anlässen.
Produktbewertung
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LMIV & Produktsicherheit
Vertrieb/Importeur:
Giffard, Chemin du Bocage - ZA Avenue de la Violette, 49240 Avrillé, Frankreich
Hersteller/Destillerie:
Giffard, Chemin du Bocage - ZA Avenue de la Violette, 49240 Avrillé, Frankreich
Marke:
Giffard
Hinweise:
Kühl lagern und innerhalb von 3 Wochen nach Öffnen verbrauchen. Im Sirup können kleine Ausflockungen auftreten, die Qualität des Produkts wird dadurch aber nicht beeinträchtigt.
Zutaten:
Rohrzuckersirup, Wasser, EIWEISS, Konservierungsmittel: Natriumbenzoat
Allergene:
- C (= Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse)
Nährwerttabelle:
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pro 100 ml |
| Energie |
1287 KJ
303 kcal
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Fett
Davon gesättigte Fettsäuren |
0,1 g
0,0 g
|
Kohlenhydrate
davon Zucker |
75,1 g
75,0 g
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Ballaststoffe
|
0,0 g
|
Eiweiß
|
0,6 g
|
Salz
|
0,0 g
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