Craigellachie steht für robusten Speyside-Whisky mit Charakter. Entdecke die kraftvollen Single Malts mit traditioneller Herstellung – jetzt bei delicando.
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Craigellachie ist eine traditionsreiche Destillerie im Herzen der schottischen Speyside, bekannt für ihre unkonventionellen Single Malts. Seit 1891 produziert sie Whiskys mit kräftigem, fleischigem Profil, das sich deutlich von typischen Speyside-Whiskys abhebt. Verantwortlich dafür ist unter anderem die Verwendung von traditionellen Worm-Tub-Kondensatoren, die dem Whisky seinen einzigartigen Charakter verleihen.
Die Craigellachie-Destillerie liegt im gleichnamigen Ort in der Speyside-Region Schottlands. Der Name "Craigellachie" bedeutet "felsiger Hügel" und bezieht sich auf die Lage der Destillerie oberhalb des Zusammenflusses von River Spey und River Fiddich.
Craigellachie setzt auf traditionelle Produktionsmethoden. Die Destillation erfolgt in vier Kupferbrennblasen, und die Kondensation des Alkoholdampfs erfolgt in Worm-Tub-Kondensatoren. Diese Methode führt zu einem höheren Schwefelgehalt im New Make Spirit, der während der Reifung komplexe, fleischige Aromen entwickelt. Die Fermentation dauert etwa 56 Stunden in acht hölzernen Washbacks.
Die Flaschen von Craigellachie präsentieren sich im klassischen Design mit historischen Elementen, die die lange Tradition und den handwerklichen Anspruch der Destillerie unterstreichen.
Die Destillerie legt Wert auf nachhaltige Produktionsmethoden und bezieht ihre Rohstoffe aus der Region. Die Verwendung von traditionellen Methoden trägt zur Erhaltung des handwerklichen Erbes bei.
Craigellachie-Whiskys wurden mehrfach ausgezeichnet, darunter der Titel "World's Best Single Malt" für den 31-jährigen Craigellachie bei den World Whiskies Awards. Der 17-jährige erhielt eine Bronze-Medaille bei den World Whiskies Awards 2023.
Craigellachie bietet Single Malts mit Charakter und Tiefe – ideal für Genießer, die das Besondere suchen. Jetzt bei delicando entdecken und den untypischen Speyside-Whisky erleben.
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