1975 begann Gérard Bertrand seine Weinlese im Château de Villemajou in den Corbières und entdeckte dort seine Leidenschaft für Wein. Über zwölf Jahre hinweg verfeinerte er seine Fähigkeiten neben seinem Vater Georges Bertrand, bis schließlich die vierte Generation das Erbe weiterführte. Nach dem tragischen Tod seines Vaters im Jahr 1987 übernahm Gérard Bertrand die Familienführung auf der Domaine de Villemajou und gründete die Weingesellschaft Gérard Bertrand. Die Gérard Bertrand Gruppe umfasst 16 Weingüter und 16 Schlösser entlang der Mittelmeerküste Frankreichs, die sich auf insgesamt 850 Hektar erstrecken. Ein Teil der von Hand geernteten Trauben reift in 225-l-Bordeaux-Fässern, während der andere Teil in Edelstahltanks gelagert wird.
Gérard Bertrand La Villa Château La Sauvageonne ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Grenache, Mourvèdre, Vermentino und Viognier hergestellt wird. Nach der sorgfältigen Gärung erfolgt der Ausbau des Weins im Stahltank, was die charakteristischen Aromen jeder Rebsorte unterstreicht und eine harmonische Balance schafft. Mit seinem Lagerpotenzial bis 2025 bietet dieser Wein die Möglichkeit, seine Qualitäten im Laufe der Zeit weiterzuentwickeln und zu entfalten. Die Verwendung eines Naturkorkens zur Versiegelung unterstreicht die traditionelle Herangehensweise und das Engagement von Gérard Bertrand für die Qualität seiner Weine.
Verkosternotiz:
Rosé im Glas. In der Nase nach reifen Erdbeeren, süßen Gewürzen, Veilchen und Weißdorn. Am Gaumen kraftvoll, samtig, begleitet von einer belebenden Frische. Lang anhaltend im Abgang.
Serviertemperatur: 10-12 °C
Harmoniert hervorragend zu salzigen Vorspeisen, Fisch, Geflügel und Frischkäse.
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