Der Redbreast Single Pot Still Irish Whiskey LUSTAU EDITION Sherry Finish mit 46% Vol. in der 0,7-Liter-Flasche ist eine charakterstarke Sonderabfüllung, die irische Single Pot Still-Tradition mit der Tiefe spanischer Sherrykultur verbindet. Produziert wird dieser Whiskey von Midleton Distillery und reift zunächst in einer Kombination aus Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern, bevor er ein zusätzliches Finish in ausgewählten Oloroso Sherry Butts aus dem Hause Lustau erhält. Diese Partnerschaft verleiht der Abfüllung eine besondere Komplexität und hebt den klassischen Redbreast-Stil um zusätzliche Tiefe an.
Typisch für Single Pot Still Irish Whiskey wird eine Maische aus gemälzter und ungemälzter Gerste verwendet, die dem Destillat seine cremige Textur und würzige Struktur verleiht. Das Sherry Finish sorgt für eine harmonische Erweiterung des Profils, ohne den Brennereicharakter zu überdecken. Abgefüllt mit 46%, ohne Kühlfiltrierung und ohne Farbstoff, bewahrt diese LUSTAU EDITION ihre natürliche Dichte und Ausdruckskraft. Die Abfüllung richtet sich an Genießer, die klassische irische Stilistik mit zusätzlicher Fassprägung schätzen und Wert auf Balance, Reife und Tiefe legen. Verkosternotiz:
Farbe: Tiefes Gold, mit warmen bernsteinfarbenen Reflexen.
Geschmack: Cremig, vollmundig, ausgewogen, mit reifer Fruchtigkeit und würziger Tiefe.
Abgang: Lang anhaltend, weich, sherrybetont und elegant.
Der Redbreast LUSTAU EDITION eignet sich ideal für den puren Genuss, um die Verbindung aus Single Pot Still-Charakter und Oloroso-Sherry-Einfluss vollständig zu erfassen. Wenige Tropfen Wasser können zusätzliche Nuancen öffnen und die cremige Struktur weiter verfeinern. Besonders stimmig zeigt sich diese Abfüllung nach einem gehaltvollen Essen oder als ruhiger Abenddram. Auch zu reifem Hartkäse oder Desserts mit Nüssen und Trockenfrüchten entfaltet dieser Irish Whiskey mit Sherry Finish seine lang anhaltend harmonische Wirkung.
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