Der Ornellaia Bolgheri Superiore DOC 2021 ist ein Paradebeispiel für den eleganten Luxus und die handwerkliche Exzellenz eines der ikonischsten Weingüter Italiens. Er stammt aus der prestigeträchtigen Tenuta Ornellaia im Herzen der DOC Bolgheri, einer Region an der toskanischen Küste, die wie keine andere für den internationalen Durchbruch italienischer Rotweine steht. Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch Fülle, Tiefe und bemerkenswerte Frische aus – das Ergebnis eines exzellenten Vegetationsverlaufs mit perfekter Reifung der Trauben.
Die Cuvée setzt sich typischerweise aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot zusammen – ein Mix, der für Kraft, Aromatiefe und samtige Eleganz steht. Nach einer sorgfältigen Handlese und Einzellagen-Vinifikation wird der Wein für 18 Monate in französischen Barriques, zu etwa 70 % neu, ausgebaut. Nach der Assemblage folgt eine zusätzliche Flaschenreifung von 12 Monaten, bevor der Wein in den Verkauf kommt. Mit einem Alkoholgehalt von 15 % Vol., Naturkork-Verschluss und einem Lagerpotenzial von 25 Jahren oder mehr ist dieser Wein ein echtes Sammlerstück – und ein Statement.
Auszeichnungen:
- 98 Punkte von Wine Advocate
- 98 Punkte von James Suckling
Verkosternotiz:
Im Glas präsentiert sich der Ornellaia 2021 in einem undurchdringlichen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bukett ist vielschichtig und komplex: schwarze Kirschen, reife Brombeeren, Cassis und feine Kräuterwürze verbinden sich mit Nuancen von Tabak, dunkler Schokolade, Lakritze und geröstetem Kaffee. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und seidig, mit geschliffenen Tanninen, exzellenter Frische und einer tiefen, vibrierenden Struktur, die den langen, mineralisch-fruchtigen Abgang mit Eleganz und Spannung trägt. Ein Ornellaia mit enormer Dichte und Charakter.
Der Ornellaia Bolgheri Superiore 2021 ist der perfekte Partner für kulinarische Meisterwerke wie geschmorte Kalbsbäckchen, Rinderfilet mit Trüffeljus, Wildgerichte, Lammkrone, aber auch zu gereiftem Hartkäse, Toskanischer Wildschinken oder Risotto mit Steinpilzen. Ideal für große Anlässe, feierliche Menüs oder einfach als Highlight für anspruchsvolle Genießer. Servieren bei 16–18 °C im großen Rotweinglas – dekantiert für maximale Ausdruckskraft.
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