Izarra Liqueur ist der ikonische Kräuterlikör aus dem französischen Baskenland – seit 1906 ein Symbol regionaler Identität und handwerklicher Destillationskunst. Mit über 10 Botanicals, Armagnac und Honig vereint Izarra Tradition und Geschmack in zwei charakteristischen Varianten: grün und gelb.
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Izarra, was auf Baskisch „Stern“ bedeutet, wurde 1906 vom Apotheker und Botaniker Joseph Grattau in Hendaye gegründet. Der Kräuterlikör entwickelte sich rasch zu einem Symbol baskischer Identität und wurde von Persönlichkeiten wie Hemingway und Nikita Chruschtschow geschätzt.
Izarra stammt aus dem französischen Baskenland und wird heute von Vedrenne in Nouvelle-Aquitaine produziert. Die Rezeptur basiert auf einer Mischung aus über 10 Pflanzen, die die alpine und maritime Vielfalt der Region widerspiegeln.
Izarra wird aus einem Destillat von Kräutern und Gewürzen hergestellt, das in Kupferbrennblasen verarbeitet wird. Anschließend erfolgt eine doppelte Mazeration mit Walnussschalen und Pflaumen. Der grüne Izarra (Vert) erhält durch die Zugabe von Armagnac und Zucker seine charakteristische Note, während der gelbe Izarra (Jaune) mit Honig verfeinert wird.
Die Flaschen von Izarra sind in leuchtendem Grün und Gelb gehalten und tragen das Emblem des fünfzackigen Sterns – ein Verweis auf den Namen und die Herkunft des Likörs. Das Design verbindet Tradition mit einem Hauch von Nostalgie.
Izarra arbeitet mit lokalen Produzenten zusammen, darunter der Imker Jacques Salles, der seit 2023 Acacia-Honig aus dem Baskenland für die Herstellung des Izarra Jaune liefert.
Izarra ist ein Klassiker der französischen Likörtradition und wird international für seine Qualität und Authentizität geschätzt. Die Marke hat sich einen festen Platz in der Welt der Spirituosen erobert.
Izarra Liqueur vereint baskische Tradition, handwerkliche Herstellung und einzigartigen Geschmack. Entdecken Sie die Vielfalt dieses legendären Kräuterlikörs bei delicando und erleben Sie ein Stück baskischer Kultur in jeder Flasche.
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