Der Veuve Clicquot Champagne Rosé Brut ist ein edler, ausdrucksstarker Rosé-Champagner aus dem Herzen der Champagne, der die unverkennbare Stilistik des traditionsreichen Hauses Veuve Clicquot Ponsardin verkörpert. Hergestellt wird er aus den klassischen Rebsorten Pinot Noir (Blauburgunder), Chardonnay und Pinot Meunier, die sorgfältig aus den besten Lagen der Champagne selektiert werden. Der hohe Anteil an Pinot Noir verleiht ihm seine charakteristische Struktur und Intensität, während Chardonnay für Eleganz und Frische sorgt und Pinot Meunier die harmonische Fruchtfülle abrundet.
Die Cuvée entsteht nach der traditionellen Méthode Champenoise, bei der der Wein in der Flasche seine zweite Gärung durchläuft. Der Rosé-Ton wird durch die Zugabe von etwa 12 % Rotwein aus Pinot Noir erzielt, der für seine aromatische Fülle und Farbtiefe bekannt ist. Nach einer mehrjährigen Reifezeit auf der Hefe entsteht ein Brut-Champagner, der Kraft, Balance und unverwechselbare Eleganz vereint – ganz im Sinne der legendären Madame Clicquot, die für Innovation und Qualität steht. Verkosternotiz:
Der Veuve Clicquot Rosé Brut präsentiert sich im Glas mit einem strahlend roséfarbenen Ton und verführerischem Glanz. In der Nase zeigt er sich großzügig und fein, mit intensiven Aromen von frischen roten Früchten wie Himbeeren, Walderdbeeren, Kirschen und Brombeeren. Nach kurzer Zeit entfalten sich zusätzliche Noten, die an Backobst, Biskuit, Hefegebäck, Mandeln und Aprikosen erinnern. Am Gaumen zeigt sich ein frischer Auftakt, der in eine harmonische Fruchtbalance übergeht. Die Struktur ist elegant, rassig und präzise, mit cremigem Mousseux und einem lang anhaltenden, vollmundigen Abgang.
Restzucker: 9-10 g/l
Der Veuve Clicquot Rosé Brut eignet sich hervorragend als Aperitif, begleitet aber auch kulinarische Gerichte mit Eleganz und Tiefe. Besonders harmonisch zeigt er sich zu gegrilltem Lachs, Thunfischtatar, Jakobsmuscheln, gegrilltem Geflügel oder feinen Pasteten. Ebenso überzeugt er zu Desserts mit roten Früchten oder heller Schokolade. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8–9 °C, die Trinkreife erstreckt sich über mehrere Jahre, in denen sich seine komplexen Aromen weiter entfalten. Ein opulenter, dennoch fein strukturierter Rosé-Champagner, der den Stil des Hauses Veuve Clicquot – Charakter, Tiefe und unwiderstehlichen Charme – in vollendeter Form widerspiegelt.
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