Der West Cork Sherry Cask Finished ist ein eleganter Irish Single Malt Whiskey, der in der unabhängigen West Cork Distillery im Südwesten Irlands hergestellt wird. Diese Abfüllung zeichnet sich durch eine doppelte Reifung aus: Zunächst lagert der Whiskey in First-Fill-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche, bevor er ein Finish in ausgesuchten Oloroso-Sherryfässern erhält. Durch diese Kombination entwickelt der Single Malt eine ausgewogene Balance zwischen fruchtiger Süße, malziger Tiefe und sanfter Würze.
Mit einem Alkoholgehalt von 43 % Vol., nicht kühlgefiltert und in natürlicher Farbe abgefüllt, bringt dieser irische Whiskey den klassischen Charakter eines dreifach destillierten Malts mit dem aromatischen Einfluss spanischer Sherryfässer in Einklang. Die West Cork Distillery legt großen Wert auf handwerkliche Herstellung, lokale Zutaten und eine klare Stilistik, die diesen Whiskey sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Genießer interessant macht. Verkosternotiz:
Farbe: Goldgelb mit rötlichem Schimmer.
Nase: Honig, rote Beeren, getrocknete Früchte, malzige Süße und ein Hauch von Mandeln.
Geschmack: Weich, rund und vollmundig mit Noten von Rosinen, dunkler Schokolade, gerösteter Eiche und Sherrysüße.
Abgang: Mittel bis lang, fruchtig-würzig mit anhaltender Wärme und leicht nussigem Ausklang.
Ideal pur bei Zimmertemperatur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die Sherryfass-Aromen hervorzuheben. Auch ein hervorragender Begleiter zu dunkler Schokolade, Datteln oder mildem Käse. Der West Cork Sherry Cask Finished ist ein zugänglicher und dennoch ausdrucksstarker Irish Single Malt, der klassische Bourbonnoten mit südländischer Fassveredelung verbindet – perfekt für Genießer, die irischen Whiskey mit Charakter und Tiefe suchen.
Please drink responsibly. UK Chief Medical Officers recommend adults do not regularly exceed: Men 3-4 units daily, Women 2-3 units daily. Avoid alcohol if pregnant or trying to conceive.
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