Der West Cork Sherry Cask Finished ist ein charaktervoller Irish Single Malt Whiskey, der in der unabhängigen West Cork Distillery im gleichnamigen County an der irischen Südküste hergestellt wird. Für diese Abfüllung wird ausschließlich dreifach destillierter Single Malt verwendet, der zunächst in First-Fill-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche reift. Im Anschluss erhält der Whiskey ein zusätzliches Finish in ausgewählten Oloroso-Sherryfässern, wodurch er eine ausgeprägte Frucht- und Würzenote entwickelt – ein gelungenes Zusammenspiel irischer Leichtigkeit mit spanischer Fasskraft.
Abgefüllt mit 43 % Vol., nicht kühlgefiltert und in natürlicher Farbe, steht dieser Single Malt für Authentizität und Qualität. Die Sherryfassreifung verleiht ihm zusätzlich Tiefe, ohne die typische Weichheit eines Irish Whiskeys zu überdecken. Die Geschenkverpackung macht ihn auch optisch zu einer attraktiven Wahl für Genießer und als stilvolles Präsent. Verkosternotiz:
Farbe: Gold mit rötlichem Bernstein-Schimmer.
Nase: Trockenfrüchte, rote Beeren, Honig, Toffee und sanfte Eiche.
Geschmack: Vollmundig mit Noten von Rosinen, dunkler Schokolade, geröstetem Holz, Karamell und leichter Sherrysüße.
Abgang: Mittel bis lang, weich, mit würzig-fruchtigem Nachklang und dezenten Nussnoten.
Ideal pur oder mit wenigen Tropfen Wasser zu genießen, um die Aromen aus den Sherryfässern voll zur Geltung zu bringen. Passt hervorragend zu dunkler Schokolade, Trockenobst oder cremigen Desserts. Auch für Whisky-Einsteiger geeignet, die einen zugänglichen, aber dennoch aromatisch komplexen Irish Single Malt entdecken möchten. Der West Cork Sherry Cask Finished bietet Qualität, Handwerk und Fassveredelung in perfektem Gleichgewicht – stilvoll präsentiert in Geschenkbox.
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