Der West Cork Maritime Single Malt Irish Whiskey Port Cask Finished Limited Edition 46% Vol. 0,7 l ist eine edle und charaktervolle Abfüllung aus der renommierten West Cork Maritime Collection, die den Einfluss des atlantischen Klimas auf die Whiskeyreifung in den Mittelpunkt stellt. Produziert von den West Cork Distillers im malerischen Küstenort Skibbereen im Südwesten Irlands, steht diese limitierte Edition für handwerkliche Qualität, maritime Reifung und die kunstvolle Veredelung in außergewöhnlichen Fässern.
Der Whiskey wurde zunächst in First Fill Bourbon Casks gereift und anschließend in Quinta da Boeira Port Casks aus Portugal nachgelagert. Diese Portweinfässer verleihen dem Single Malt eine ausgeprägte fruchtige Süße, feine Würze und eine samtige Textur. Durch das milde, feuchte Klima der irischen Atlantikküste reift der Whiskey besonders gleichmäßig, wodurch sich die typischen Aromen von Trockenfrüchten, Vanille, Toffee und Gewürzen harmonisch entfalten. Mit 46 Volumenprozent Alkohol bietet diese Abfüllung eine vollmundige Intensität, die den Geschmack elegant, aber dennoch kraftvoll transportiert.
Der Port Cask Finished gilt als die süßeste Variante innerhalb der Maritime Collection – ein Single Malt, der durch seine Balance zwischen Frucht, Würze und maritimem Einfluss besticht. Verkosternotiz:
Farbe: Warmes Bernstein mit rötlich-goldenen Reflexen.
Nase: Trockenfrüchte, Vanille, Toffee und feine Gewürznoten von Muskat und schwarzem Pfeffer.
Geschmack: Süß und weich mit Aromen von getrockneten Früchten, Karamell und Vanille, unterlegt von dezenter Portweinsüße.
Abgang: Lang anhaltend, samtig und fruchtig mit eleganter Würze.
Der West Cork Maritime Port Cask Finished eignet sich hervorragend zum puren Genuss, entfaltet aber auch mit einem Tropfen Wasser zusätzliche Tiefe. Er harmoniert ausgezeichnet mit Desserts auf Schokoladenbasis, reifem Käse oder gerösteten Nüssen. Ebenso passt er zu Früchtekuchen, Feigen oder Datteln, deren Süße die Portweinnoten ideal ergänzt. Diese Limited Edition steht für die unverwechselbare Handschrift der West Cork Distillers – eine meisterhafte Verbindung aus irischer Brenntradition, portugiesischer Fasskultur und maritimer Eleganz.
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