Der Dellavalle Grappa Affinata in botti da RUM ist eine exklusive und fein gereifte Grappa-Spezialität aus dem Piemont, die traditionelle italienische Brennkunst mit einem Hauch karibischer Exotik vereint. Hergestellt wird dieser edle Tropfen von der renommierten Destillerie Distillerie Dellavalle, die seit 1983 für hochwertige Grappas mit internationalem Anspruch bekannt ist.
Die Besonderheit dieser Abfüllung liegt in ihrer Reifung: Nach der Destillation aus sorgfältig ausgewähltem, frischem Trester erfolgt eine Veredelung in ehemaligen Rumfässern. Diese besondere Fasslagerung verleiht dem Grappa zusätzliche Tiefe, milde Süße und komplexe Aromen von tropischen Früchten, Vanille und Zuckerrohr, die sich harmonisch mit den klaren, traubigen Noten des Destillats verbinden.
Mit einem Alkoholgehalt von 42 % Vol. präsentiert sich dieser Grappa kraftvoll, zugleich aber ausgewogen und weich im Mundgefühl. Die elegante 0,7-Liter-Flasche wird in einer hochwertigen Holzkiste geliefert – ideal als Geschenk oder für Liebhaber charaktervoller, gereifter Grappe.
Verkosternotiz:
Farbe: Goldgelb mit bernsteinfarbenem Schimmer.
Nase: Weiche Rumnoten, Vanille, getrocknete Früchte und ein Hauch exotischer Gewürze.
Geschmack: Vollmundig, samtig mit Noten von Karamell, Rosinen, tropischer Frucht und gereiftem Holz.
Abgang: Lang anhaltend, warm und rund mit angenehmer Süße und feiner Würze.
Dieser Grappa eignet sich ideal als Digestif – pur bei Zimmertemperatur in einem Grappakelch serviert. Durch seine Fassaromen passt er hervorragend zu einer Zigarre, zu dunkler Schokolade oder als Begleiter zu Tiramisù oder karamellisierten Desserts. Auch in Kombination mit gereiftem Käse oder in einer ruhigen Genussrunde entfaltet er sein volles Potenzial. Wer experimentieren möchte, kann ihn als edle Komponente in einem "Grappa Old Fashioned" oder anderen fassgereiften Cocktail-Varianten einsetzen. Ein Grappa für Kenner – mit feiner Rum-Seele.
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