Die A.H. Riise Destillerie, gelegen auf St. Thomas in der Karibik, vereint in ihren Spirituosen mehr als nur exzellenten Geschmack – sie fängt eine reiche Geschichte ein. Gegründet in den 1840er Jahren von Apotheker Albert Heinrich Riise, während der Inselzeit als dänische Kolonie, verbindet jede Flasche traditionelle Destillationskunst mit der Entdeckerleidenschaft ihres Gründers. Riise's Entdeckungen neuer Pflanzen und Kräuter in den Westindischen Inseln prägen bis heute den charakteristischen Geschmack der Premium-Rums. A.H. Riise zelebriert mit jedem Tropfen ein Erbe voller Abenteuer.
A.H. Riise Pharmacy 1838 Bitter, ursprünglich auf St. Thomas vor mehr als einem Jahrhundert und einem halben kreiert, dient als Hommage an die im Jahr 1838 etablierte A.H. Apothekerhalle. Traditionell galten Bittergetränke als wirksame Mittel gegen Kopf- und Magenschmerzen sowie zur Verbesserung der Verdauung, integriert in die natürliche Heilkunst. Mit seinem komplexen Aromaprofil, das sich aus einer exquisiten Mischung von Zutaten wie Galgantwurzel, Ingwer, Bitterorange, Curaçao-Schale und Kardamom zusammensetzt, bietet der AH Riise 1838 Bitter ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Verkosternotiz:
Farbe: Dunkles Bernstein mit rötlichem Einschlag.
Nase: Würzig und komplex mit Kräuternoten, Orangenbitter, Enzianwurzel und Gewürznelke.
Geschmack: Intensiv und aromatisch mit Bitternoten, Zimt, Karamell, Orangenschale, Nelke und leichter Süße.
Abgang: Lang, trocken-würzig mit anhaltender Bitterkeit und feiner Wärme.
Der A.H. Riise Pharmacy 1838 Bitter eignet sich ideal als Digestif pur, auf Eis oder mit einem Spritzer Zitronenzeste. Auch als Zutat in klassischen Cocktails wie Negroni, Manhattan oder Old Fashioned bereichert er mit seiner komplexen Kräuterstruktur. In der Küche lässt er sich zur Verfeinerung von Wildsaucen, Marinaden oder Schokoladendesserts mit Orangenzesten einsetzen. Als Begleitung zu dunkler Schokolade, gebrannten Mandeln oder kräftigem Käse entfaltet sich seine würzige Tiefe besonders eindrucksvoll. Ein Bitter für Liebhaber traditionsreicher Aromen mit pharmazeutischer Herkunft.
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