Der La Maison du Rhum Paraguay 2007/2020 Batch N° 3 45% ist eine limitierte Einzelauswahl innerhalb der international geschätzten Reihe von La Maison du Rhum, die für ihre sorgfältig kuratierten Rums aus unterschiedlichen Ländern bekannt ist. Diese Edition stammt aus Paraguay und wurde 2007 destilliert sowie 2020 abgefüllt, wodurch eine Reifezeit von rund 13 Jahren entsteht. Die Lagerung im warmen, kontinental geprägten Klima Paraguays verleiht dem Rum eine ausgeprägte Tiefe und eine harmonische, fein strukturierte Aromatik. Die Destillation erfolgt traditionell aus Melasse, bevor der Rum in ausgewählten Fässern seine charakteristische Reife entwickelt.
Das Batch N° 3 zeigt eine ausgewogene Verbindung aus fruchtigen, süßlichen und fein-würzigen Komponenten, die typisch für die Herkunft und die Fassreife dieser Abfüllung sind. Mit 45% präsentiert sich der Rum ausdrucksstark, dabei dennoch angenehm rund und weich. Die stilvolle Tinbox unterstreicht den Sammlercharakter dieser Edition und macht sie zu einer besonderen Rarität innerhalb des paraguayischen Rumsegments. Die Kombination aus authentischer Herkunft, sorgfältiger Auswahl und lang anhaltend wirkender Fassreife verleiht diesem Rum eine markante, dennoch elegante Handschrift. Verkosternotiz:
Farbe: Tiefes Bernstein.
Nase: Süße Früchte, Karamell, Vanille und leichte Würze.
Geschmack: Weich und vollmundig, mit Noten von reifen Früchten, warmer Süße, feiner Eiche und dezent würzigen Akzenten.
Abgang: Mittellang bis lang anhaltend, harmonisch, warm und leicht holzbetont.
Dieser Rum harmoniert hervorragend mit karamellbetonten Desserts, dunkler Schokolade oder nussigem Gebäck, da seine süß-würzige Tiefe diese Aromen elegant aufgreift. Ebenso eignet er sich als Begleiter zu milden Zigarren oder zu einem aromatischen Kaffee, wobei seine Eichen- und Fruchtnoten besonders gut zur Geltung kommen. Pur genossen – ideal bei Zimmertemperatur oder mit einem kleinen Spritzer Wasser – zeigt der La Maison du Rhum Paraguay 2007/2020 Batch N° 3 seine vielschichtige Struktur besonders klar. Auch im Rahmen kleiner Verkostungen oder als Geschenk präsentiert er sich als stilvolle, lang anhaltend wirkende Rarität.
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