Der Glencadam 13 Years Old Sauternes Wine Cask Finish Limited Edition 2008 ist eine eindrucksvolle Abfüllung aus den Eastern Highlands, die die elegante Stilistik der 1825 gegründeten Glencadam Distillery hervorragend einfängt. Als eine der wenigen noch aktiven Brennereien an Schottlands Ostküste ist Glencadam für seine klaren, fruchtbetonten Destillate bekannt, die sowohl für die eigene Range als auch für Blends geschätzt werden. Für diese Limited Edition wurde der Single Malt zunächst in exzellenten ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche gereift, bevor die einzelnen Fässer meisterhaft vermählt und anschließend in ausgewählten Sauternes-Weinfässern aus Frankreich veredelt wurden. Diese Kombination verbindet die reine Destillatstruktur der Brennerei mit der edlen Süße und Komplexität des französischen Süßweins. Die Abfüllung erfolgt mit 46% Vol., nicht kühlgefiltert und in natürlicher Farbe, was den authentischen Charakter dieser limitierten Edition – auf 3.042 Flaschen begrenzt – eindrucksvoll bewahrt.
Das Sauternes-Finish verleiht dem Whisky eine schmeichelnde Tiefe aus Honig, Trockenfrüchten, Vanille und zarter Weinsüße, die sich harmonisch in die florale Frische und Cremigkeit des Glencadam-Stils einfügt. Die Verbindung aus amerikanischer Eiche, französischem Süßwein und der klaren Highland-Destillation liefert ein fein strukturiertes Aromenspiel mit eleganter Balance und lang anhaltendem Nachklang. Präsentiert in einer edlen Geschenkbox, zeigt diese Limited Edition eindrucksvoll, wie präzise Fassauswahl und traditionelles Handwerk zu einem charakterstarken Single Malt verschmelzen. Verkosternotiz:
Farbe: Hellgold mit warmen Reflexen.
Nase: Honig, Aprikosen, Trockenfrüchte, florale Noten und feine Sauternes-Süße.
Geschmack: Cremig, ausgewogen und fruchtbetont mit Honigsüße, reifen Früchten, Vanille und sanfter Eiche.
Abgang: Lang anhaltend, elegant und harmonisch mit süß-fruchtigen Akzenten.
Der Glencadam 13 Years Old Sauternes Cask Finish ist ein perfekter Digestif-Whisky, der besonders gut pur oder mit einem Tropfen Wasser genossen werden sollte, um die feine Balance aus Süße und Frische voll auszuschöpfen. Er harmoniert hervorragend mit Blauschimmelkäse, Crème brûlée oder milden Zigarren und ist ein idealer Begleiter für Liebhaber eleganter, weinveredelter Single Malts. Eine Limited Edition, die das Beste der Highland-Tradition mit französischer Weinkultur verbindet – vielschichtig, ausgewogen und lang anhaltend im Genuss.
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