Das Weingut Penfolds zählt zu den ältesten Weingütern in Australien. Es liegt im Süden von Australien und umfasst die Anbaugebiete Barossa Valley, Eden Valley, Coonawarra und McLaren Vale.
Diese Cuvée wird aus den Traubensorten Shiraz, Grenache und Mataro aus dem Barossa Valley hergestellt. Die Reifung erfolgt über einen Zeitraum von 12 Monaten, wobei 66% in französischen und 34% in amerikanischen Eichenfässern stattfinden.
Die Vegetationsperiode wurde von überdurchschnittlich hohen Regenfällen begleitet, wodurch die Reben mit einem gesunden Feuchtigkeitsprofil in diese Phase starteten. Die mäßigen Temperaturen förderten das Wachstum der Reben und beschleunigten die Blüte. Diese optimalen Bedingungen führten zu einer Ernte von vollreifen Trauben, was auf einen Jahrgang von hoher Qualität hindeutet.
Der Wein bietet ein Lagerpotenzial von mindestens 6 Jahren und wird mit einem Naturkorken verschlossen, um seine Frische und Qualität zu bewahren.
Auszeichnungen:
- 93/100 Punkte von James Suckling
- 91/100 Punkte von Robert Parkers Wine Advocate
Verkosternotiz:
Tiefes Purpurrot im Glas. In der Nase Noten von reifen Kirschen, Pflaumen, schwarzer Pfeffer, Zedernholznuancen. Am Gaumen safitg, würzig, fruchtig, exotische Anklänge begleitet von seidigen Tanninen. Lang anhaltend im Abgang mit Noten von Zimt sowie Pfeffer.
Säure: 6,5 g/l
Restzucker: 1,0 g/l
Trinktemperatur: 14-16 °C
Genießen Sie diesen Cuvée zu Fleisch- sowie Grillgerichten.
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