Der Tignanello 2021 ist ein ikonischer und kraftvoller Supertoskaner, der zu den international renommiertesten Rotweinen Italiens zählt. Er stammt von der historischen Tenuta Tignanello im Herzen des Chianti-Classico-Gebiets und wurde von Marchesi Antinori als erster toskanischer Wein konzipiert, der Sangiovese mit internationalen Rebsorten kombiniert und in Barriques reift – ein Meilenstein des italienischen Qualitätsweinbaus.
Die Cuvée setzt sich aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc zusammen. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden mit Albarese- und Galestro-Gestein, was dem Wein Frische, Tiefe und ein enormes Reifepotenzial verleiht. Nach einer selektiven Handlese wird jede Rebsorte separat vergoren. Anschließend erfolgt der Ausbau für 14–16 Monate in französischen und ungarischen Barriques, bevor der Wein zur Vollendung in der Flasche reift. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % Vol., einem Naturkork-Verschluss und einem Lagerpotenzial bis mindestens 2045 zählt der Tignanello 2021 zu den großen Jahrgängen dieses ikonischen Weins.
Auszeichnungen:
- 97/100 Punkten von Falstaff
- Platz 2 bei den 100 Top Weinen unter € 100
Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich der Wein in einem dichten Rubinrot mit granatrotem Rand. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspektrum aus reifen dunklen Kirschen, Cassis, Pflaumenkompott, begleitet von Balsamnoten, Zedernholz, Tabak, Lakritze und einem Hauch Kakao. Am Gaumen präsentiert sich der Tignanello 2021 vollmundig, vielschichtig und elegant, mit ausgezeichnetem Tanninmanagement, straffer Struktur und einer feinen, mineralisch-würzigen Länge. Die Frucht bleibt klar und intensiv bis in den langen Abgang.
Der Tignanello 2021 ist ein perfekter Begleiter zu geschmortem Wild, Lammkoteletts mit Rosmarin, Rinderfilet, gebratenen Steinpilzen, aber auch zu gereiftem Pecorino oder einer klassischen Lasagne al forno. Ideal serviert bei 16–18 °C im großen Rotweinglas. Für optimale Entfaltung 1–2 Stunden vorher dekantieren.
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