Der Le Sirop de Monin Zitronengras bringt den frischen, leicht würzigen Geschmack des exotischen Zitronengrases in Sirupform auf den Punkt. Mit seiner klaren, zitronig-herben Aromatik und einer dezenten Süße eignet sich dieser Sirup hervorragend für kreative Getränke, raffinierte Speisen und ausgefallene Dessertkreationen. Der französische Premiumhersteller Monin steht für hochwertige Zutaten und authentische Aromen – auch in dieser 0,7-Liter-Flasche, die sich ideal für Gastronomie, Bars und kreative Küchen eignet.
Zitronengras ist bekannt aus der asiatischen Küche und findet zunehmend auch in der modernen Mixologie und Patisserie seinen Platz. Der Sirup vereint frische Zitrusnoten mit einem feinen Hauch Ingwer und einer leicht floralen Würze. So verleiht er Getränken eine außergewöhnliche, elegante Note, ohne zu aufdringlich zu wirken.
Verkosternotiz:
Farbe: Helles Gelb mit grünlichem Schimmer.
Nase: Frisch, krautig und zitrusbetont mit klarer Zitronengrasnote.
Geschmack: Leicht süß, spritzig und kräuterfrisch mit zitronigem Charakter.
Abgang: Sauber, aromatisch und lang anhaltend mit würzig-frischer Note.
Ideal für Cocktails wie Lemongrass Mule, Gin Fizz oder aromatische Spritz-Variationen. Auch in Limonaden, Eistees, Mocktails oder Infused Water kommt das Zitronengras-Aroma hervorragend zur Geltung. In der Küche lässt sich der Sirup für asiatisch inspirierte Dressings, Marinaden, Sorbets oder Fruchtkompotte einsetzen. Besonders gut harmoniert Zitronengras mit Ingwer, Minze, Limette, Mango oder Kokos. Ein aromatisch ausbalancierter Sirup für alle, die frische, kreative Geschmacksideen mit exotischem Touch schätzen.
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