Der Craigellachie 13 Years Old ist ein eigenständiger Single Malt Scotch Whisky aus der Speyside, der sich durch seine robuste Aromatik, handwerkliche Herstellung und ungewöhnlich markante Struktur auszeichnet. Mit 46 % Vol. Alkohol abgefüllt in eine 0,7-Liter-Flasche, repräsentiert dieser Whisky die traditionelle Destillationskunst der 1891 gegründeten Craigellachie Distillery – gelegen an der Kreuzung von Speyside und Highlands.
Die Reifung erfolgt in einer Kombination aus Ex-Bourbon- und Ex-Sherryfässern, wodurch ein kraftvoller, fruchtig-würziger Charakter mit rauchigem Unterton entsteht. Typisch für Craigellachie ist die Verwendung von Worm Tubs (Schlangenkühlern) bei der Kondensation des Destillats, was dem Whisky eine ölige Textur und fleischige Tiefe verleiht – eine Technik, die heute nur noch selten zum Einsatz kommt.
Der 13-jährige Craigellachie richtet sich an Genießer, die klassische Speyside-Noten mit kräftiger Persönlichkeit und einem Hauch "Old School"-Charme suchen.
Verkosternotiz:
Farbe: Warmes Gold.
Nase: Komplex mit Aromen von reifen Äpfeln, Zitrus, Malz, geröstetem Getreide und einem Hauch Schwefel.
Geschmack: Vollmundig und strukturiert mit Noten von tropischen Früchten, Eiche, Gewürzen und leichtem Rauch.
Abgang: Lang anhaltend, würzig und kraftvoll mit Malz, Pfeffer und leicht schwefliger Tiefe.
Am besten pur oder mit einem Tropfen Wasser genießen, um die vielschichtige Struktur und das kräftige Aroma dieses Speyside-Whiskys vollständig zu erfassen. Ideal für Whisky-Tastings, Fans traditioneller Brennstile oder Liebhaber kräftiger Malts mit Charakter. Kulinarisch passt Craigellachie 13 hervorragend zu herzhaften Speisen wie gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse oder dunkler Schokolade.
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