Der Dos Maderas PX 5+5 Years Old Triple Aged Spirit Drink vereint karibische Rumtradition mit europäischer Sherryfass-Kunst und entsteht in einem aufwendigen, dreistufigen Reifeprozess. Zunächst lagert die Basis fünf Jahre in der Karibik in amerikanischen Eichenfässern, wo das tropische Klima für eine intensive erste Reifung sorgt. Anschließend wird das Destillat nach Spanien überführt, wo es in den historischen Bodegas Williams & Humbert weitere fünf Jahre in Oloroso-Sherryfässern reift. Als abschließende Veredelung erhält es ein Finish in Pedro-Ximénez-Sherryfässern, deren tiefe Süße und reichhaltige Fruchtaromen dem Spirit Drink seine unverwechselbare Struktur verleihen. Diese Kombination sorgt für ein harmonisches Profil, in dem sich Holz, Trockenfrüchte, karamellige Noten und sanfte Süße ausgewogen verbinden. Die Geschenkbox inklusive Glas unterstreicht den besonderen Charakter dieser Abfüllung.
Die Verbindung aus tropischer Erstlagerung und europäischer Doppelreifung prägt den Stil dieses Triple-Aged Spirit Drinks. Der Einfluss der PX-Fässer zeigt sich besonders in den weichen, süßlichen Akzenten, die elegant mit den würzigen, leicht oxidativen Tönen der Oloroso-Fässer verschmelzen. Dadurch entsteht eine cremige Textur, die sowohl pur als auch in ausgewählten Drinks überzeugt. Die aromatische Tiefe und warme Ausrichtung machen den Dos Maderas 5+5 zu einer beliebten Wahl für Genießer, die geschmeidige, aromenreiche Fassreifungen schätzen.
Auszeichnungen:
- Gold im Jahr 2015 bei der International Rum Conference Madrid in Spanien
- Gold im Jahr 2013 beim Best in Class Miami Rumfestival in den USA
Verkosternotiz:
Farbe: Dunkles Mahagoni mit warmen Reflexen.
Nase: Reife Rosinen, Feigen, Karamell, Vanille und weiche Holznoten.
Geschmack: Süßlich, rund und weich mit Aromen von Karamell, Trockenfrüchten, Pflaumen, Vanille und feinen Sherrynoten.
Abgang: Lang anhaltend, warm, weich und angenehm süß mit eleganten Holz- und Fruchtanklängen.
Dieser Spirit Drink harmoniert hervorragend mit Desserts wie Schokoladentarte, Nusskuchen oder Karamellcreme, da seine PX-geprägten Aromen diese Noten stimmungsvoll ergänzen. Zu gereiftem Hartkäse oder cremigen Weichkäsen entsteht eine ausgewogene Verbindung aus Süße und Würze. Ebenso eignet er sich als stilvoller Abschluss nach einem Dinner, serviert pur bei Zimmertemperatur oder leicht angewärmt. In Cocktails wie einem Rum Old Fashioned oder Dessert-inspirierten Varianten bringt er eine tiefgründige, fruchtbetonte Basis ein, die seine komplexe Reifung lang anhaltend zur Geltung bringt.
Vertrieb/Importeur:
Bodegas Williams & Humbert, S.A., Ctra. Nacional IV - Km 641 - 11408 - Jerez de la Frontera - Cádiz, Spanien
Hersteller/Destillerie:
Bodegas Williams & Humbert, S.A., Ctra. Nacional IV - Km 641 - 11408 - Jerez de la Frontera - Cádiz, Spanien
Marke:
Dos Maderas Aged Rum
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